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秦皇岛特产美食有哪些 秦皇岛有什么特产

2018-09-08  来源:天气网  【字体:  

  秦皇岛濒临渤海湾,海产品非常的丰富,鱼虾蟹贝品种繁多,如果有充足的时间,把这些秦皇岛的特产美食都吃遍吧!

1、四条包子

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  四条包子铺是1958年开业的老字号企业.因座落在古城山海关四条这条街上而得名,其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大

2、老二位麻酱烧饼

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  麻酱烧饼是秦皇岛0位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口.与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。

4、烤大虾

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  烤大虾是中、西餐主要菜肴之一.原料以北戴河的海虾为主,精工细做之后,再辅以适量汤汁,其造型生动,色泽艳丽,香味醇厚,由于虾体较大,肉质细嫩,营养丰富。

5、抚宁老髦肉

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  抚宁老髦肉:系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名.其色棕黄,肉质净,具有弹性,料味深入,质嫩不绵,清香滑口,熏味香醇,伏日不招蝇。

6、清蒸海鲜

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  到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了.近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可买两斤、两斤半

7、烤鱼片

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  北戴河濒临渤海湾,特产以海产品为主,烤鱼片就是其中之一.直接食用,是很不错的休闲食品.这里的烤鱼片和超市里所卖的产品不同之处在于它是用整条鱼烤制而成。

8、长城饽椤饼

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  相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗食品。

9、扇贝饼

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  抚宁县石门寨镇有名的传统食品“三鲜桲椤叶饼”相信大家都听过,如今又有了姊妹产品—“扇贝饼”,扇贝饼以贝壳装饰,把小金米、鱼籽与产自碧海湾的精品扇贝柱融为一体,真空包装,蒸熟后鲜香可口。

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