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文山州麻栗坡知名特产有哪些 麻栗坡特产推荐

2018-09-07  来源:天气网  【字体:  

你知道文山州麻栗坡知名特产有哪些吗?麻栗坡特产哪些是值得带回家的?赶紧来看看吧!

1.木兰

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  木兰花白如玉,花香似兰,其树型魁伟,表面有光泽,在小型或封闭式的园林中,孤植或小片丛植,宜用嫁接种,以体现古雅之趣;而风景游览区则宜选用实生种,以表现粗犷纯朴的风格。

2.麻栗坡坨肉

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  坨坨肉制作的诀窍是掌握适当的火候,火候不到不熟,过迟肉绵。彝族制作的坨坨肉,既鲜又香,别有风味,特别是选用四五斤重的仔猪肉。

3.麻栗坡米花

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  麻栗坡的米花较为普遍,尤其在农村更多。在壮族、傣族地区也常制作。工艺生产一般有两种,一种是采集即将成熟的稻谷晒干碾出秕谷,炒香加糖入模,风干切块包封;另一种是将糯米泡后蒸纛米熟,礁舂成瘪米,炒香加糖入模,风干切块包封。米花香、甜、酥、脆,口感极好,是逢年过节常备食品,也是走亲访友常携礼品。

4.麻栗坡沙糕

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  麻栗坡的沙糕在100多年前,就有人在街道、农村普遍制作,逢年过节,大部分人家都制作,用糯米炒香碾成米面,和少许水及红糖搅拌均匀后,放入木模内压实,或将米面置于小钢模是压实成糕。沙糕制成后,清香纯甜、松软润口,是馈赠亲友的常带礼品。

5.麻栗坡小粒咖啡

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  麻栗坡小粒咖啡浓而不苦、香而不烈、并略带果味,是咖啡中的上品。因八布河谷地带物候条件独特,出产的小粒咖啡品味极佳,其产品经在昆明日本MK咖啡株式会社著名专家石井直树先生品尝,认为是在云南品尝过的最好咖啡。是世界上品质最好的咖啡之一。

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