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红河绿春知名特产有哪些 绿春带回家的特产

2018-09-08  来源:天气网  【字体:  

       红河绿春知名特产有哪些,你清楚吗?红河绿春县带回家的特产有哪些,你知道吗?赶紧来了解了解吧!

1.绿春白旺

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  绿春白旺是云南省红河州绿春县的特色美食。白旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜,是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜,就觉得食兴未尽而感到扫兴。其色鲜艳,鲜甜爽口,其味无穷。

2.肉芽

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  哈尼族的“肉芽”,是将肉配好调料后吊起,任肉发臭生蛆,蛆虫便是富含高蛋白营养价值极高的“肉芽”。等蛆长大便会掉落到肉下挂着的兜中,或用棍敲击臭肉,白蛆便纷纷堕落,拾之油炸或炭烧,异香扑鼻,非常可口。

3.紫米

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  紫米是滇南的特产,俗称“接骨糯”。其米呈紫红黑色,颗粒大小均匀,属糯米类,民间历来视为滋补佳品。紫米蒸煮后色泽鲜艳,紫中带红,香糯软醇,食之香甜,甜糯而不腻口。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸和多种维生素以及铁、锌、钙、磷等人体所必需微量元素,为天然的绿色食品,具有滋补作用。

4.绿春金竹笋

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  金竹笋是绿春地方盛产各类竹笋中口味最好的一种,它本身的营养价值也非常高,含有的人体必需微量元素。无论是炒、炖口味都极佳。

5.哈尼蒸茶

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  哈尼族是参与茶树培育的少数民族之一。在今天所有的民俗活动中都要用到茶,“无茶不成俗”,形成了独到的茶文化,蒸茶就是令人称道的一味饮品。这种蒸茶喝完后有一股糯米香味,性温醇,爽口诱人。闻之,清香四溢;喝之,润喉沁心。

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