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大理鹤庆知名特产有哪些 鹤庆特产推荐

2018-09-04  来源:万万没想到  【字体:  

       大理鹤庆县知名特产有哪些可以带回家?赶紧来看看吧!

1.鹤庆乾酒

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  鹤庆乾酒是整个大理地区最有名的名酒,鹤庆汉子也以酒量而知名。它们独道的美味可口之处,也是鹤庆的龙潭水和乾酒打造出来的。真是应验了那句:“一方水土,养一方人。”的民谚,这样也就同理可证:一方水酒,也就打造出了一方美食来了。

2.鹤庆吹肝

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  大理鹤庆人则将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大,然后撤掉麦竿儿,将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟,放凉,切片,拌入调料即可,其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。

3.鹤庆火腿

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  鹤庆火腿是云南名特食品,其肉质丰满,四边膘肥、色泽鲜艳、肥瘦适中、味美香浓、营养丰富、食而不腻,保存期长,是佐餐、宴客、滋补身体,馈赠亲友的佳品。

4.鹤庆猪肝鲊

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  鹤庆猪肝鲊是鹤庆较为有名的食品,它是当地白族人民用来招待贵客和赠送亲朋好友的礼品。不但其味好,而且还能保存较长的时间。

5.鹤庆米糕

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  鹤庆米糕,色香味俱全,是当地群众逢年过节、婚丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先和神灵的传统食品。糕呈正方形,中间有红色腰线,表面为红色罩面,红白分明,质细而美观。多用作上山扫墓和招待嘉宾贵客。

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