大理弥渡县知名特产你了解多少?
1.弥渡卷蹄
卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名,故又称弥渡卷蹄。
2.弥渡木瓜水
弥渡木瓜水老少皆宜,凉爽可口,既解渴又解馋,木瓜水喝到嘴里滑爽的感觉能令你顿消疲惫。舀入玻璃杯或碗内,鲜活活地诱人极了。
3.烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味,硬而韧,是云南人民普遍喜爱的食品。
4.弥渡大竽头
弥渡大芋头因形状圆,大如头而得名,有极强的生命力,适种于温润的温带,藏匿于土壤之中。大芋头久负盛名,又有“芋大如瓜,水涨就粑,香腻可口,营养最佳”的美称。
5.酿雪梨
云南白族有一道能润肺凉心、消痰降火的传统甜品酿雪梨,此佳肴雪白晶莹、细嫩鲜甜、芳香味浓,不仅色香味俱全,而且富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素B1、B2、C等成分,是时尚美女饱口福、美容颜的秘方。
6.喜洲耙耙
大理喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。
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