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昆明五华知名特产有哪些 五华知名特产

2018-09-04  来源:天气网  【字体:  

       昆明五华区知名特产有哪些,你是否了解过呢?一起来看看吧!

1.玫瑰米凉虾

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  米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品。

2.糯米藕

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  将藕处理好后再藕孔中灌入糯米,放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,切成适当厚度的圆片,摆盘,倒入糖桂花即可。糯米藕营养丰富,味道甜,是老少介宜的甜点。

3.鸡菌

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  鸡菌非鸡,而是一种美味的伞菌。老百姓采得鸡纵菌后,恐其变质.常常用盐胶制,或熬液为油。吃过桥米线时,倘若拌上些许辅鸡纵或油鸡纵,别有一番风味。

4.昆明太和豆豉

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  昆明太和豆豉是云南省著名的传统食品,太和豆鼓其色呈红褐又有光泽,味道咸鲜略微回甜,保持了豆豉固有的风味,营养丰富,易于贮存,食用方便,是佐餐调味的佳品。具有豆豉特有之香气,滋味鲜美,咸淡适口,食法简便,可蒸,可炒,荤素皆宜。

5.昆明酸腌菜

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  “昆明酸腌菜,云南人最爱”,这是广为流行的云南民谚之一。 酸腌菜,或青碧,或土黄,味酸适口,开胃佐饭,既是平日一道菜肴,又是常用的当家调味佳品,不论是凉拌、爆炒,还是热煮、煨烧、蒸制,皆别有风味。

6.昆明豆花米线

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  大多数人一到昆明就四处寻找过桥米线,实际上,虽说过桥米线算得上云南最特色的小吃之一,但在昆明一定要尝尝地道的豆花米线。豆花米线实际上是在煮好的米线中放入新鲜的自制豆花、各种酱料和小菜,以及肉碎,口味浓重吃起来非常爽的。

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