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昆明寻甸知名特产有哪些 寻甸特产推荐

2018-09-04  来源:天气网  【字体:  

       昆明寻甸县知名特产你了解多少呢?赶紧一起来看看吧!

1.寻甸牛干巴

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  寻甸牛干巴,秋冬时节大量上市,肉质细嫩,容易切片,食用时煎煮均可,尤以香油煎吃为妙。煎干巴片味香醇酥脆,油而不腻,实为酒席上的佳肴。其余次之,如助条,油多筋多,炖吃鲜美。

2.炸油香

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  在回族独具特色的面点食品中,炸油香被看做是真主赐予给穆斯林的圣洁、佳美的食品,只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香,相互赠送,以示祝福和纪念。

3.云南豆面汤圆

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  豆面汤圆可是地道的昆明特色。一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线,一甜一咸吃起来,这也许正是老昆明的味道。其实以红豆做馅除传统口味好外,其营养价值很高,含有人体所需的微量元素,同时红豆具有很高的药用价值和良好的保健作用,清热解毒、健脾益胃。

4.传统羊汤锅

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  传统羊汤锅关键在于刀功,切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀,羊肉要切得薄才易熟易入味。吃完羊肉后,在剩下的汤水中加入少许青菜,味道绝对香浓沁脾,口齿留香。吃羊肉有助于保持健美体形,羊肉是理想的肉碱来源,这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

5.寻甸核桃

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  核桃的药用价值很高,中医应用广泛。核桃仁中含有=人体不可缺少的微量元素。能够促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功效。经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

6.寻甸蜂蜜

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  蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。具有滋养、润燥、解毒之功效。

7.羊街凉粉

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  羊街凉粉堪称地方一绝。凉粉千百年来只用豌豆粉做,没有什么稀奇古怪的荞凉粉、豆凉粉、米凉粉等等一说。叫法也只叫凉粉,没有什么豌豆粉、稀豆粉、黄凉粉、黑凉粉、绿凉粉等等莫衷一是的称呼,像极了羊街人的耿直、诚实,只认一个理儿。

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