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芜湖有哪些特产美食 安徽芜湖特产美食

2018-09-04  来源:天气网  【字体:  

  到芜湖,这些特产,你一定要吃!

1、虾子面

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  虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

2、无为板鸭

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  无为板鸭也称为无为熏鸭,是安徽省无为县传统特色名食,始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。

3、芜湖蟹黄汤包

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  芜湖蟹黄汤包早在上世纪20年代初期就享有盛名。汤包呈半透明状,皮薄馅大,汤多肉嫩,油黄味鲜,蒸熟后里面的汤汁隐约可见,极其诱人。

4、煮干丝

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  芜湖的煮干丝向来以鲜美的味道闻名美食界,连清朝的乾隆皇帝都对它赞不绝口。话说皇帝都说好吃的煮干丝到底是神马味道呢?只有你吃上就知道啦!在芜湖不管是老字号耿福兴,还是其他饭馆儿,你都能品尝到地道的煮干丝。别以为名叫煮干丝,就只有干丝,还有笋丝、火腿丝、银鱼丝、木耳丝、千张丝等等九大丝,种类丰富,吃起来味道超级鲜美,简直是人间美味,来到芜湖可千万不要错过哟!

5、渣肉蒸饭

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  渣肉蒸饭对于芜湖人来说,简直是再熟悉不过,十几年前来一份地道的渣肉蒸饭简直是一件极美的事。在芜湖大街小巷的早餐铺子和饭馆儿里你都能看到渣肉蒸饭的身影,它不仅经济实惠,而且味道也是一流。只见那猪肉裹上了细细的渣粉,再配上可口的糯米饭,味道喷香口感绵糯,简直好吃到爆!话说来到芜湖,如果你没吃过渣肉蒸饭的话,小编只能说你的旅程一定不完整!

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