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昆明嵩明知名特产有哪些 嵩明知名特产

2018-09-04  来源:天气网  【字体:  

        昆明嵩明县知名特产有哪些?赶紧一起来瞧瞧吧!

1.嵩明生菜

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  嵩明生菜是嵩明县的特色产品,经过多年的培育和发展,已经成为嵩明县农村经济的支柱产业之一和农民增收的主要渠道,品质优良,市场声誉很好。

2.杨林肥酒

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  杨林肥酒,出产于云南省嵩明县杨林镇。杨林肥酒历史悠久,且具有健胃生津、滋润脾肺、补中益气、增强心肌、促进新陈代谢的功能。适量常饮此酒,能活血健身,调和腑脏,延年益寿。

3.嵩明酸菜鱼

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  将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出; 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘即可食用,很美味哟,赶紧去试试吧!

4.雪莲果

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  雪莲果具有很高的营养价值,同时具备有水果、蔬菜、保健品的功能,是世界无公害纯天然第三代新型高档水果,国内外市场稀缺,种植前景极为广阔。

5.嵩明虎掌金丝面

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  嵩明虎掌金丝面是云南省昆明市嵩明县的特特色美食。虎掌金丝面是以鸽蛋和面掸皮切成细丝,与虎掌菌配炒而成。色泽绚丽,脆嫩郁香,香脆适口。

6.嵩明卤鸡

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  将活鸡宰杀,放净血,入热水内浸烫,煺净毛,再开膛取出内脏,冲洗干净后,再将鸡小腿窝入鸡腹内。待卤水烧至微沸,把白条鸡放卤水内浸烫,每隔10分钟,倒出鸡腹内卤水,再入卤浸烫,直至鸡熟为止。其肉质极嫩,鲜美可口。

7.黄焖土鸡

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  黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡,选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。其色鲜味佳,香气扑鼻,油而不腻,味道独特。

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