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昆明盘龙知名特产 盘龙区知名特产推荐

2018-09-04  来源:天气网  【字体:  

      昆明盘龙区知名特产有哪些,你知道吗?

1.苞谷粑粑

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  云南俗称玉米为苞谷。苞谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳。

2.什锦凉米线

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  将米线置入碗中,用凉开水洗后沥干水分,装入碗中,放入各种配料和调料。摆放妥当,颜色搭配好,要有看样。拌合后食用。入口味道酸辣适口,爽滑已极,是夏季受欢迎的小吃。

3.云腿豆焖饭

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  豆焖饭,是云民间传统时鲜风味饭品。因它制作简便,有饭有菜,既荤又素,故被厨师加以改进,进入市场乃至上了筵席。席点豆焖饭,选用有名的宣威火腿,配上碧绿的菜豌豆米。成品色泽红、绿、白相映,滋味香、咸、甜、糯并存。

4.火腿月饼

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  滇式糕点中最具代表性的品种。以火腿为主要馅料,并配以白糖、蜂蜜上等面料精制而成。油而不腻,咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾,有浓郁的火腿香味,深受省内外消费着欢迎。每年中秋节前,有大量的云南月饼销往北京、上海等地。

5.鸡棕

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  鸡棕,在食用野生菌中为珍品。又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕等。在我国以云南省出产最多,最好,西南、东南几省及台湾的一些地区也有出产。鸡棕生长在每年的秋季前后。以味道鲜美似鸡香而倍受人们喜爱。可用鸡棕单独做汤或炒吃,也可炸、腌、拌、烩、烤、焖、清蒸其味都鲜美无比。

6.斑铜工艺品

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  云南传统工艺品。全国仅有昆明市斑铜厂生产。采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型、精工打磨,以及复杂的后工艺处理制作而成。以其浑厚、典雅、古朴造型,褐红色表面呈现离奇闪烁、瑰丽斑驳的艺术效果,为中高档陈设观赏工艺美术佳品。

7.蜡染扎染

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  蜡染扎染是用蜡刀蘸融蜡绘图案于土布,再放入各色染料中,染后去蜡即成蜡染。将棉布在不同部位用线捆扎,入染料中漂染,则为扎染。蜡染由于防染剂蜡的自然龟裂,布面或图案会呈独特的"冰纹"。扎染则为完全的手工,其图案每件不同。用蜡染、扎染制成的帽子、衣裙、壁挂等朴实大方,极富民间特色。

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