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颜值美美哒的雪媚娘,味道同样美美哒!

2016-11-28  来源:天气网  【字体:  

所需食材:

糯米粉100克、牛奶160克、粟粉30克

白砂糖30克芒果4个(小)、淡奶油150克

糖粉10克、椰蓉适量、

具体做法:

1.把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛,包上保鲜膜用牙签扎少许小洞,进蒸锅中火25分钟。

2.趁空准备其它食材,芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥,倒出30克亚麻籽油,少许糯米粉炒熟待用。

3.蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽油和芒果泥,戴上一次性手套揉至面团光亮,放入冰箱冷藏半小时。

4.淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打至九分。

5.取出冷藏好的面团均分8份。

6.硅胶垫上撒少许熟糯米粉,拿1份面团擀成圆皮。

7.圆皮上放上适量的淡奶油和芒果肉,像包包子一样轻轻捏紧收口,滚圆后再滚上一层椰蓉放入纸托中,冰箱冷藏后食用味道更赞。

烹饪技巧:

1、因为亚麻籽油属于低温烹饪油,一定等蒸好的糯米粉凉至手温再加,以保证营养更好的吸收。

2、最佳食用时间是做好冷藏半天后,请在两天内食完。

3、也可以选用橄榄油等食用油。

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