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宁波江北知名特产有哪些

2018-08-31  来源:天气网  【字体:  

  它是宁波市最大的中心城区,也是传统意义上的宁波"老三区"之一,方言俗称"江北岸"。那么这里的特产你了解多少呢?都说想要了解一座城市就得知道它的美食是什么,错,我们就要以特产论城市。

1.慈城年糕

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  慈城年糕是浙江地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。 慈城年糕洁白如玉,光滑润口,大小一致,煮而不糊,以质优而闻名。【详情】

2.宁波汤圆

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  汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。【详情】

3.河姆渡茶叶

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  使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水,。头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯,两道水之後,茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。【详情】

4.味香园葡萄

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  临山味香园葡萄基地地处美丽富饶的杭州湾,临山葡萄种植具有悠久的历史,是“江南葡萄之乡”之一。【详情】

5.陆埠豆酥糖

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  陆埠豆酥糖,余姚市陆埠镇的传统糕点,它的色、香、味俱居上乘,素有“胜似三北藕丝糖”的美称。【详情】

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