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南京六合知名特产有哪些

2018-09-01  来源:天气网  【字体:  

  热带季风温湿气候区,气候温和,雨量充沛,光照充足,四季分明,是一个难得的好地方,并且历史悠久,既然如此我们就来看看这里的特产吧!

1.六合盆牛脯

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  六合盆牛脯,南京著名的传统小吃,距今有百年历史。其特色是酥、香、鲜、透,入口咀嚼即化,鲜味可口,透而不烂,表里成色一致,富于营养,易于消化。【详情】

2.六合猪头肉

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  具有香、透、洁的特色,肥而不腻,异香馥郁,口感极佳外,有猪耳脆、猪脑糯、口条松、瘦肉紧等多种滋味。【详情】

3.六合水芹

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  水芹既可爆炒、凉拌,又可作其他菜肴的配料,据长期食用者反映,水芹具有明显的降血压、降血脂和护发的功效,是理想的保健型蔬菜。【详情】

4.瓜埠赖月饼

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  南京传统名点,中秋节食俗,曾为清朝皇宫的贡品。单看它的外表,就知道不同寻常:每个月饼直径达到20厘米,满满盖住一只盘子。开吃前,要用刀切成若干瓣。【详情】

5.八百大糕

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  八百大糕是南京市六合区八百桥传统糕类特产之一,呈长条片状,薄如纸张,色泽洁白,质地柔韧,火点可燃,味美甜香,易于贮存。六合人过年,大糕是必备品,而大糕又以八百大糕为常备和最佳。“糕”与“高”谐音,取步步高升之吉祥喻意。【详情】

6.龙袍蟹黄包

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  龙袍蟹黄汤包是南京传统美食,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料加以鸡汤、多种调味品制成馅料,再用面皮包制而成。本品皮薄馅大,汤汁浓厚,味道鲜美,深受广大美食爱好者的喜爱。【详情】

7.南京锅贴

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  锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。【详情】

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