每一座城市都有着它独特的饮食文化,总有那么几条街会承载着城市的特色小吃,那么南京的特色小吃又隐藏在哪些街道呢?小编今天为大家介绍了几个南京特色小吃街,看看你都去过哪几个吧!
狮子桥★最多元
南京狮子桥美食街的规模不大,但是这里的美食也是多元化,有中式的、韩式的、意式的,东北炖、川味辣爽的、南京特色的等。十余家充满特色的美味餐厅汇聚于此,不愧是南京第一美食一条街。
推荐美食:苏亦铭蟹黄包、阿春家蟹黄鲍鱼生煎包、百年尹氏汤包店、狮子楼、百特喜、一只鸡韩国料理、东北炖。
王府大街★最老牌
作为南京一条老牌美食街,曾经相当有名相当火爆,区划调整之后不如从前,不过老牌的几家美食店,仍是不可不去品尝的美食好去处,搭配简单而有味,很受人们喜爱。
推荐美食:芳婆糕团店、潼关肉夹馍、潮州砂锅粥、天肥牛海鲜火锅、蜀留香九宫格火锅、全聚德、煲宫锅物料理、五行缺肉、毛家饭店。
明瓦廊★最接地气
明瓦廊,一条隐于新街口闹市的小巷,只要是生活在南京的都知道,那里的美食好吃的不得了。最关键20元绝对让你吃撑,身在闹市却是南京最接地气的美食小巷。
推荐美食:国足臭豆腐、金味栗子、阿福铁板鱿鱼、老头盖浇饭、煲宫锅物料理、恒悦百姓烤肉馆、王子牛蛙火锅、项记面馆。
石鼓路★最日式
石鼓路绝对是一条能俘获日系风少女的街,这条全长约1.7公里的路上,“藏”了近20多家的日本料理店,说这里是全南京最全的日式料理也不为过,日式壁画、粉色的樱花树......顷刻间便能将你带入古朴神秘的和风世界。
推荐美食:千夏日式料理、御殿山八吉、千禧家、水之惠料理、三禾居酒屋、万福日本料理、稻菊、利久、笑门日本料理一店、多佐多国精致料理
交通:地铁1号线,新街口站
老门东★最老字号
老门东是最具南京特色的一条街,这里人情味最重,还隐藏着许许多多的本地特色老字号及小吃,认识南京美食,不妨来老门东一趟。
推荐美食:蓝老大糖粥藕、鸡鸣汤包、清真蒋有记、小郑酥烧饼、黄勤记、徐家鸭子、六凤居、瞻园面馆。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;