到浙江台州,那就必须尝尝台州的美食特产啦!
1、十香豆腐干
产品产地:浙江台州
产品组成:高蛋白、氨基酸、维生素、高钙等营养成份
产品特性:色、香、味俱全
产品简介:十香豆腐干含有人体所需要的高蛋白、氨基酸、维生素、高钙等营养成份。风味独特,色、香、味俱全,是居家旅游理想的方便食品。
2、豆腐皮
天台山特产——豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精华。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
3、天台十景糕
天台原有“十景糕”,是在糕上印上天台山十景图案,后来就成了“什锦糕”,品种多样,带有喜庆色彩。
4、天台扁食
将各种菜肴切成粒状,再用四方的粉皮包起来,略带扁形,很像耳朵,故而得名.可以汤吃,也可以烤起来下酒吃。
5、饺饼筒
饺饼筒是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和过年时,家家户户都包饺饼筒作为节日食品.近些年来也在立夏,中秋时吃.招待亲友有吃饺饼筒的习惯。
6、潘郎鳝面
选用粗壮的鲜活黄鳝煮熟切丝,然后猛火烧热色拉油,以葱、姜、蒜爆炒鳝丝,加干豆面及各色佐料翻炒,加水烧汤,油润清香,可与杭州的“虾爆鳝面”媲美。
7、仙居八大碗
仙居八大碗是浙江仙居地方民间招待宾朋的正统菜谱,历史悠久,选料地道,制作讲究,排列严谨,适用广泛,文化渊源深远,是仙居传统饮食文化的精典。
八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分别为:采荷莲子(或白扁豆)、湘子海参(或肉参)、铁拐敲肉、钟离翻碗肉;下四碗分别为:洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。
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