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最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

2018-08-24  来源:天气网  【字体:  

新疆羊肉串很多人都知道,这是非常有名的新疆美食,但是如果你认为新疆美食就是这样就打错特错了,新疆美食种类繁多,而且很有当地的特色,正宗新疆特色美食你知道几种呢?今天就为大家推荐最值得吃的新疆特色美食。

手抓饭

最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

新疆的抓饭绝对算得上是新疆的招牌菜,在新疆的大街小巷都能看到门口一口大锅,里面是热气腾腾的抓饭,诺大的几锅抓饭不到一上午就卖完了,抓饭里面一般是羊排,再加上黄红萝卜与皮牙子,最后上面撒上葡萄干就行。

烤全羊

最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

新疆的烤全羊因为烤制的时间长和烤料的特殊而闻名海内外,到新疆吃一顿地道的烤全羊那才叫享受,精选当地的羊肉质细腻,长大十几个小时烤制,外焦里嫩,每一块肉都渗透着浓浓的秘制香料味。

烤包子

最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

新疆的烤包子因为皮薄味美而很受外地人喜欢,包子在烤制过程中迅速收缩不浪费一点水分,在囊坑里拷出来,皮脆而肉嫩,再加上洋葱的美味,一个烤包子,一杯新疆砖茶这就是新疆人一天的开始。

馕坑肉

最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

馕坑肉是新疆独特的美食,不同于普通的烤羊肉,它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的,完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在,别有一翻风味。

馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大,完全满足了肉食动物们的胃与心,是来新疆绝对不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触,完全是在馕坑里焖熟的,所以得以保留更多羊肉的水分,使其既有羊肉的鲜美,又吸收了馕的香味,健康又绿色,吃起来是外酥里嫩,鲜美可口。

奶疙瘩

最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

奶疙瘩就是酸奶经发酵后加工凝结成的硬块,营养又容易吸收,是补钙最佳食物之一哦。它在哈萨克、柯尔克孜、蒙古等传统游牧民族心中,有着神圣的地位—既是家常美味,是礼物,也是游牧时的干粮,在冬季,又为牧民提供了身体热量来源。

有趣的是,若是拜访哈萨克人家,主人会用最新鲜的奶疙瘩款待你。而当你要购买,主人却又不愿出售。在他们看来,奶疙瘩是生活必需品,而非商品。

烤羊肉串

最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃,色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。

据古书记载,烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串风味独具,肥香热辣,驰名全国。色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着馕吃。

拉条子

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拉条子就是新疆拌面的俗称,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品,加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面,拌面,新疆民间俗称拉条子,维吾尔语叫兰格曼,是新疆各族人民非常喜爱的一种美食。特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。驰名中外,深受各国人民喜爱。

新疆大盘鸡

最值得吃的新疆特色美食,吃货必收!

新疆大盘鸡将面条与肉完美结合,不知道啥时候流行起来的,但是它一下子火爆起来,土豆搭配红青椒与面条的人搭配,一整只鸡一大盘彰显新疆人的豁达与火辣,去新疆不吃大盘鸡你就亏大了。

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