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天津红桥知名特产是什么?

2018-08-24  来源:天气网  【字体:  

  红桥区是天津商业的发祥地,各种绸缎庄古老而久负盛名的老字号;除此之外还有更多的特产等着你去发现呢!

1.煎饼馃子

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  它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选),腐乳(可选)作为佐料,口感咸香。【详情】

2.皮糖张

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  天津皮糖张皮糖,是一种高级著名的民间休闲糖果,历史悠久,久负盛名。清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带(现为红桥区区域)生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管,他综合了天津刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步,人们俗称该皮糖为“皮糖张”皮糖。【详情】

3.炸铁雀

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  炸铁雀是天津十分有名的特产小吃。成品色泽金黄,骨酥肉香,风味独特。铁雀,其实就是麻雀。作为一种天津风味的特色菜品,已经有数百年的历史了。【详情】

4.天津老豆腐

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  天津老豆腐是天津人经常吃的一款早餐。与豆浆、果子、锅巴菜齐名。天津的老豆腐,既浇卤,又加佐料,其中老豆腐重在制卤,无论回汉,均为荤卤。【详情】

5.无角道塞特羊

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  无角道塞特羊,原产于澳大利亚。全身被毛白色。头短而宽,颈粗、短,胸宽深,背腰平直,后驱丰满,四肢粗、短,整个躯体呈圆桶状,体质结实。【详情】

6.白头萨福克羊

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  体格大,颈长而粗,胸宽而深,背腰平直,后躯发育丰满,呈桶型,公母羊均无角。四肢粗壮。早熟,生长快,肉质好,繁殖率很高,适应性很强。【详情】

7.耳朵眼炸糕

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  耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。炸糕是天津传统特色小吃,经营者众多。【详情】

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