北京海淀知名特产有哪些？

　　海淀区高校云集，名胜古迹众多，著名的北京大学、清华大学、中国人民大学、北京师范大学等高校、颐和园、圆明园、香山等风景名胜都位于海淀区。那么这里的美食你了解多少呢?

1.海淀樱桃

　　有早春第一果美誉的樱桃，属于蔷薇科樱桃属落叶果树，其果实营养丰富，不仅颜值高，也美味不已。【详情>>】

2.炸糕

　　炸糕是北京人爱吃的面食之一，也常做早点。炸糕分 奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和烫面炸糕。 炸糕外焦酥、内软嫩，易消化。【详情>>】

3.核桃酥

　　核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。【详情>>】

4.羊肉馅饼

　　北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。【详情>>】

5.芸豆卷

　　芸豆卷原是民间小吃，后成为宫廷小吃品种。其色泽透亮，红白相间，香绵爽口，还成为了慈溪的御前御点。【详情>>】

6.京西稻

　　西稻米即“京西贡米”，是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。颗粒圆润，晶莹明亮，蒸成米饭香甜细嫩，松软可口，尤宜煮粥，汤汁澄滑，香气四溢，但米粒不散碎。【详情>>】

7.海淀玉巴达杏

　　海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄，香醇味美，曾为宫廷贡品，是居家旅行，探亲访友必备之一。【详情>>】

8.北京烤鸭

　　北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。【详情>>】

9.北京桂花陈酒

　　桂花陈酒，原名“桂花东酒”，在中国已有三千多年的酿造历史。经过现代技术的改进，桂花陈酒投入的大批量生产，不久便在全国范围的评酒会上被评为九种名果酒之一，并入选全国优质酒之列。【详情>>】

10.北京料器

　　料器是北京市传统手工艺品。约始于元代，经明至清发展起来，其中最具特色的是鼻烟壶。料器的制作工艺已越发精细，作品观赏性增强。代表作有"十二生肖"，造型逼真，生动可爱。【详情>>】