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西安长安知名特产有哪些?

2018-08-22  来源:天气网  【字体:  

  长安是西安的古称,是历史上第一座被称为“京”的都城,也是历史上第一座真正意义上的城市

1.长安草莓

  长安草莓的优良品质,首先源自它生长地独特的自然禀赋。内在营养丰富,总糖、可溶性固形物、维生素C含量高,其中总糖含量>8%,可溶性固形物含量>10%,每100克草莓维生素C含量>75mg。【详情>>】

2.王莽鲜桃

  王莽鲜桃,果实圆型,两半较对称,果顶平凹,缝合线明显,梗洼窄深,果个较大,平均单果重280g左右,最大果重500g左右。果实成熟时表面全红,果面90% 以上着玫瑰红色,茸毛密短,肉厚、多汁,果肉近核处色泽鲜艳,果肉脆硬,肉质细,纤维少,味甜香气浓,口感甜脆爽滑,老熟时果皮较易剥离。【详情>>】

3.黄桂柿子饼

  黄桂柿子饼,也叫水晶柿子饼,是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄,饼心绵软,馅料色彩绚丽,柿桂芳香扑鼻,既是单独食用的小吃,又是酒席宴上的细点。早已名著三秦,誉满九洲。【详情>>】

4.长安锅盔

  锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。【详情>>】

5.长安菠菜面

  菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。【详情>>】

6.长安盆菜

  盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗,据传起源于南宋末年,已有数百年的历史,是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日,例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯,新界的乡村均会举行盆菜宴。【详情>>】

7.长安宴球

  长安宴球,是浙江海宁长安镇传统的地方名菜,鱼肉细嫩活泛,味道鲜,口感极佳,营养丰富。【详情>>】

8.长安烧鸡

  作为镇店之宝,对烧鸡的把关尤为严格,要求用正宗走地鸡,而且即点即烧,保证每只鸡皮脆肉滑、新鲜滚热辣!一口咬下去,脆薄金黄的鸡皮+鲜嫩香滑的鸡肉把“外脆内嫩”的四个字演绎得淋漓尽致!【详情>>】

9.长安肉鸽

  长安肉鸽肉鲜味美,营养丰富,风味独特,已成为城乡居民的珍菜佳肴。【详情>>】

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