徐州这些好吃的特产，你都吃过吗？

　　徐州特产哪些最好吃?赶紧看过来!!

1、蜜三刀

　　三刀规规矩矩、方方正正，表面密密麻麻镶着一层白芝麻，密里透亮，大方坦然，内心实在。吮吸浆汁，晶莹剔透，芳香扑鼻，徐州人对蜜三刀的钟情已有300年的历史，传说乾隆皇帝吃过蜜三刀后，"龙颜大悦"御笔手书"徐州一绝，钦定贡品"。以至于成为现今的"北京特产"，其实"徐州"才算蜜三刀的故乡。

2、条酥

　　与现在大街小巷上卖的桃酥不同，徐州的条酥要硬上一些，故而条酥能保持一条条的形状，吃起来的口感也更佳酥脆一些，绝不会像桃酥那样软塌塌的，也不会像桃酥那样塞牙。清爽可口，香甜酥松，入口易化，滋味纯正。

3、江米条

　　徐州老话把糯米叫做江米，所以江米条的主料是糯米。制作江米条时需用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，制作过程虽不麻烦但是需要耐心，又因是油炸食品，所以少量食用美味无比，吃多了真的会很不舒服的。

4、金钱饼

　　外形小巧，裹满芝麻，一身金黄，犹如金钱，故而得名。以其他烤制食品不同的是，金钱饼主打的口感是脆，一口咔吱咬下去，掺有蛋黄的饼身的味道与芝麻味道混合，在慢慢口中融化，天然的味道要比现在的膨化食品上好佳、奥利奥好吃百倍。

5、花生糖

　　融化的麦芽糖裹上炒制到刚刚好的花生，冷却切成大块，花生糖的做法就是如此简单。但是正因为这份简单才让花生糖保持着花生最纯正的味道，与融在嘴里的麦芽糖味道结合，甜蜜无比。

6、桂花酥糖

　　以芝麻、精面粉、蜂蜜、麦芽糖、白砂糖、南桂花等制作而成，每一包都是萌萌哒的方形。桂花酥糖可直接食用，也可沸水冲饮。不过用热水冲饮的那种混合着蜂蜜、芝麻与麦芽糖浓浓的口感真的是人间美味。

7、山楂糕

　　山楂糕在小孩里眼里比较得宠。吃起来爽滑细腻，甘冽微酸。清朝时，民间艺人钱文章总结前人经验，加工定型，进贡朝廷，使得清朝慈禧太后食过大加赞赏，特赐名“金”糕，后来宋庆龄食后曾写信给以高度评价，使得这种传统食品在全国各地名噪一时，就是今天的山楂糕。

8、云片糕

　　软绵绵的白色点心，小时候最喜欢的徐州特产零食了，制作工艺非常简单，将芡实米打碎后和少量白糖蒸熟后切成薄片，淡淡的甜味配上芡实米的香味，回味无穷呀。顺带说一下芡实米对身体非常好。

9、黄桃罐头

　　黄桃罐头是将黄桃按照：原料选择切块、挖核去皮、漂洗预煮修整、装罐排气、封罐杀菌、冷却成品等流程进行加工，一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳。黄桃罐头鲜香美味，甜而不腻，果肉Q滑，一口下去，果汁忍不住满溢而出。

10、贾汪素火腿

　　素火腿用来凉调着吃最能保留素火腿坚韧、柔软的特点，好吃得可与火腿媲美。素火腿主要成分是油豆腐皮，对人体非常有益。

11、牛蒡酥

　　乍一看特别像是小个的沙琪玛，不过要比沙琪玛硬的多，也脆的多。牛蒡酥有两种口味可供选择，椒盐味和原味，硬硬的酥酥的超级好吃。

12、麻片

　　小的时候最喜欢把麻片当做糖果来吃了，根本停不下来。麻片选用上好芝麻、饴糖、绵白糖经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序制成。麻片晶莹剔透，薄如纸屑、香酥可口、脆而不粘。

13、羊角蜜

　　家里面老一辈都超喜欢的点心，但是小编真的是不喜欢外面那种粉粉的口感。羊角蜜，白色，状如羊角，内含蜂蜜。相传项羽与刘邦相战于九里山前，人困马乏，饥渴难耐时，山上牧童用一只羊角装满蜂蜜，献给项羽与虞姬引用，后军师范增为提醒项羽勿忘九里山一战，命人以面粉蜂蜜制成点心。

14、牛蒡茶

　　超级苦的茶，和苦丁有的一拼了，建议喝的时候加点砂糖或者蜂蜜。不过牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，为了身体好，这点苦喝下去也是值得的。

15、牛蒡酱

　　牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

16、小孩酥糖

　　相传楚汉时期，虞姬爱吃甜食，霸王项羽为博得红颜一笑，四处寻找，一日偶遇金氏老汉，老汉奉送一物，此物入口即酥，甜而不腻，虞姬吃后开怀大笑，赞不绝口，后来命名此物为“贡糖”，也就是今天的“小孩酥”。徐州特产小孩酥的特点是“香、酥、甜”三性具备，为老少皆宜之佳品。

17、烙馍

　　老奶奶们喜欢在巷口头弄个烙馍摊子，用木头生柴火，架上乌黑的铁鏊子，边烙边卖。这不仅是路边的一道风景，手工烙的馍劲道且富有韧性，小时候喜欢拿烙馍卷着馓子，或是白糖吃着可滋润了

18、馓子

　　以前会有溜乡的小贩，登着三轮车，车上摆着一个大扁框，走走停停还不停叫卖"称馓子~麻花~"，声音悠扬能飘半个村。每次听到这叫卖声都会出揣上两块钱，买两把细馓子。小贩自己做的馓子又香又脆，虽然是油炸却没有腻味的感觉。馓子泡汤也是我各人喜欢的吃法，但老人说产后妇女，在月子里喝红糖茶泡馓子，能更好的散腹中之瘀。不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子，配以稀粥，吃起来惬意舒坦。

19、王集香肠

　　满口升香，回味无穷。相传明太祖朱元璋为僧时，化缘到睢宁大王集，有人施了块香肠给他，他吃后念念不忘。朱元璋登基后，命御厨入大王集寻访当年美味，并列入御宴食谱，因此大王集香肠名振天下。

　　当然，徐州的特产远远不止这些，你还知道哪些特产?