厦门是一个热门的旅游城市,很多人度假都会选择厦门,相比较其他的城市,厦门多了几分的文艺气息,仿佛微微吹来的风,都带有文艺的色彩。去到一个新的地方,不仅要看当地的景点,还要吃当地的美食,沙茶面是厦门独具代表的美味,你知道厦门最好吃的沙茶面在哪吗?
NO.1乌糖沙茶面
乌糖沙茶面是当地特色,到厦门当然要去吃了,这家沙茶面很多人推荐,而且还有媒体宣传,所以名气还是很大的,上午8点多的时候,店里已经开始变得拥挤,点单是直接看牌子来点,面和汤的价格很低,剩下的东西都是自己根据自己的喜好来点,价格不一,性价比很高的店了。
在这你可以点出一碗十几块的沙茶面,也可以点出一碗100多200多的沙茶面。但是汤底的味道真的是太棒了,香醇中微微带点甜爽,颗粒感有一点点,喝起来很有实在感。
这家店每天材料卖完就关店了,人满为患,所以去吃的时候要趁早,基本上下午两点前就打烊了。一定要点鱼丸,真的是外皮鲜嫩弹压,内里肉香多汁。
地址:民族路60号
NO.2大中沙茶面
在中山路步行街里的一个小胡同,跟着导航也不难找,黄色的大牌子很是醒目。店里很小,基本上就是周围一圈加上中间的桌子。汤头很是浓郁,但稍稍有点腻,也是有着很多年的历史了。
一定要记住这家店是一个黄色的牌子。离中山路很近,在中山路步行街逛完街就可以去吃一碗,除了沙茶面之外,沙茶里脊串也很好吃。
地址:中山路49号瀛凯宾馆旁126-127号(近金家港海鲜排档)
NO.3四里沙茶面
一家有着很多分店的老字号沙茶面。从口味到门店到价格受众很广的沙茶面,汤头的浓稠度刚好,有一点点油,辣度偏辣很多人喜爱。
在湖滨四里老店里能看到操着闽南语忙碌加料、烫面、结帐的的店员,场面很热闹,吃完了面结帐,店员都能清晰报出你的料码,面的价格,真的是娴熟到了一定的地步。
地址:
(湖滨四里店)湖滨四里 14 号之 3 号
(后江埭店)后江埭路 39 号之 8
(厦禾路店)厦禾路 371 号
NO.4友生沙茶面
准确的说叫友生风味小吃,店铺在一个菜市场门口,跟着导航走还是很准的,很生活化。店里除了卖沙茶面还有其他的一些面还有小吃。据说已经陪伴着老厦门人走进了第 39 个年头,店里的竹编凳、搪瓷盆,甚至是舀汤用的大铁勺,都是从 1979 年保留至今的老物件。汤头非常的浓郁,花生味尤其浓郁。
店里环境不算很好,但是这家店味道还是不错的,店里的猪脚面也不错,可以一尝。
地址:开元路147号八市分出口(开元141海鲜大排档)
NO.5月华沙茶面
这是最有人间烟火气的一家沙茶面,藏在一个胡同里,店面不大,环境也不是特别好,但就是特别有生活气息。一家子的女性都在店里轮流做沙茶面,话不多但是人都很好。
月华沙茶面的汤底其实没有那么浓郁,比起别家有一丝丝清淡的感觉,但是不妨碍深深的余味,满口留香。沙茶面的价格也很合适,最重要的是给的罗汉肉真的很多很实在。
一定要好好尝尝里面的罗汉肉,真的很好吃,肉香与沙茶香相得益彰。他家的肉粽也特别棒,肉和板栗给的特别多,蘸的酱酸酸甜甜的,可以尝一尝。
地址:镇邦路78号(民立小学对面)
9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;