西安人的早餐最常见的就是胡辣汤,一种是河南胡辣汤,另一种是肉丸胡辣汤。西安主要是肉丸胡辣汤,不同的类别,在口感上也有些许不一样,早晨,来上一大碗热气腾腾的胡辣汤,再泡上一块烙饼,暖胃又暖心,分享几家西安最好吃的胡辣汤店!
刘老虎胡辣汤
我认为这应该是西安名气最大的胡辣汤店了,味道属于中辣,再配上店内的锅盔,的确名副其实!这也是一家老店,几乎老西安的吃货应该都知道。环境一般,但认准的是味道和口碑。胡辣汤勾芡的刚好,浓稠但又不拖泥带水。味道咸口,辣子超香,一定要把馍掰开泡进去吃。
刘老虎糊辣汤西安卖肉丸糊辣汤名气最大的,要说西安卖肉丸糊辣汤的谁家味道最好,可能是众说纷纭,但要说谁家名气最大,估计大多数人会说刘老虎家,即使没吃过也闻过其声,味道嘛我就不说了,大家自有公论,那么多的排队之人就是对他家的认可。
地址: 西安市莲湖区从新巷12号(156号家属院对面 )
邢老三胡辣汤
分店开的最多的胡辣汤店,而且店内环境也相当不错,干净、整洁。胡辣汤的量非常大,菜品也很丰富,唯一不同是他家放的是麻油而非香油!
这家邢老三貌似是总店,店里很大,环境也挺干净,很正宗的胡辣汤。早上人真的好多啊,满满当当的,有的人没位置站着吃,光排队的就有将近20人。小份胡辣汤的量目测和回民坊上大份的差不多,肉丸挺多,配料也足,里面各种蔬菜品种看着也蛮多,目测五种以上,
口味不像坊上的那么麻、那么重口,不同于其他店的香油,邢老三的汤里会给你厚厚的一层麻油,他家的腊牛肉夹馍也很好吃,腊牛肉是热的夹在馍里非常香。一碗糊辣汤一个腊肉夹馍吃完绝对瓷实,一天不吃饭都可以。
个人比较喜欢这种稠一些的,用勺子每次从边边舀,这样保证吃到最后也不会变成稀汤水水。
地址:劳动西路5号(任强隔壁)
马奎肉丸胡辣汤
老字号招牌,能存续这么多年,自然有他的道理!在东郊,马奎肉丸胡辣汤绝对是一个响亮的招牌。你问有多火?这么说吧,人家都开了25年了~汤上桌一闻,浓厚扑鼻的牛肉汤及馋人的辣油香气~汤里配有西葫芦、白菜、胡萝卜、豆角等,很丰富,看起来很有卖相~而且肉丸也很舍得给~
汤底很黏稠,有点像藕粉的口感,油泼辣子一拌,对于爱胡辣汤的西安人来说,简直口水都要掉出来啦~
汤麻麻的,搅拌均匀后,饼子充分吸收汤汁,外面软糯里面筋道,随便舀起一口都超级舒服~汤内每种菜都软硬得当,再一口咬到弹性十足的肉丸,简直不要太好吃~~
地址:陕西省西安市新城区康乐路41号十七街坊与康乐路交叉口东北50米
方中山胡辣汤
方中山胡辣汤发迹于郑州,畅销河南的胡辣汤一登陆西安市场就是三家连锁店,开业至今,每天排队的人能把门槛挤坏!
店内销售的胡辣汤主要分为三种:普通、优质和高档(这款每天会限量),汤内主要有牛肉、面筋、木耳和香菇爱吃肉的朋友一定要点优质款的奥其次一定要点牛肉盒,一口胡辣汤一口牛肉盒,简直就是绝配。
西安肉丸胡辣汤属于回族人的清真食品,主要食材为牛肉丸子、白菜、土豆块、胡萝卜、菜花、莲花白、西葫芦等烩制而成。肉丸胡辣汤是西安“最受欢迎”的早餐
地址:陕西省西安市新城区东五路40-1
9月23日7时36分,株洲市芦淞区芦淞大桥东桥头一辆白色小汽车被出租车追尾失控驶向对向车道与多车相撞,造成6人死亡7人受伤。极目新闻记者实地探访了解到,遇难者中有一家三口,系一位卖菜母亲和她的一对7岁的双胞胎。这位母亲在芦淞大桥附近的菜场做生意,事故发生后,周边邻居自发帮忙卖菜。
1、胡萝卜和黄瓜洗净切丁备用;2、鸡胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 盐 腌制10分钟,加点食用油锁住水分;3、锅中油热把腌好的鸡胸肉丁炒熟盛出备用;4、锅中留底油放花椒小火炒香捞出,再放葱花蒜末豆瓣酱煸出香味;5、放胡萝卜丁炒至断生,再放入鸡肉丁和黄瓜丁翻炒;6、倒入调好的料汁,小火收汁即可。
最近有一则新闻非常感人,它讲述了一个男童被人撬门偷走30年,母亲在巨大的痛苦中坚持寻找,最终得以团圆的感人故事。母亲经历了无数个日夜的思念和担忧,但她没有放弃寻找孩子的希望。在警方的帮助下,这个孩子终于被找到。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;