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成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

2018-08-13  来源:  【字体:  

成都的串串香可以说是家喻户晓,成都人喜欢吃辣,串串香正好满足了大家的需求,在成都,串串香店随处可见,一到傍晚,人流涌动。串串是成都最有代表性的美食之一,老成都人对串串也有难以割舍的情节。那么成都这么多串串店中,成都哪家串串好吃呢?接下来为大家介绍成都十大串串香。

1、六婆串串香

六婆串串香,这家串串香人气很高,辣锅锅底原材料都来自四川本地,保证每锅锅底都是首锅,味道很新鲜,和其他麻辣火锅本质上不同,辣锅入口并没有麻辣的感觉,而是独特的香辣。辣椒的辣香和新鲜的食材的组合,让人止不住筷。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

六婆串串香麻辣鲜香!挑战你的舌尖,征服你的味蕾,让你体验正宗的川味串串,由几十种秘制香料调配而成的麻油锅底, 纯现场手工炒制! 精选上等牛肉,加上特制酱料腌制而成。Q弹爽口,唇齿留香, 简直就是牛肉爱好者的福音。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

地址:成都市武侯区金牛区万寿三路102-106号

2、乐山牛华麻辣烫

四川乐山的麻辣烫,全称叫乐山牛华麻辣烫。说起这个牛华麻辣烫,就不得不说乐山的五通桥区,乐山的五通桥地方不大,但是很出美食,在这个地方豆腐脑和麻辣烫是很典型的代表。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

成都的串串香,讲究的味道在锅底,说白了就是好吃不好吃,全看锅里的底料好不好。而乐山的麻辣烫,讲究的是味道五分在蘸碟(干碟油碟)三分在码味(肉的腌制码味)两分在锅底(火锅底料),不去过分的强求底料的香味,而讲究蘸料的前味和底料的后味形成很好的融合。

地址:广福桥正街(宝润苑小区旁) 

3、袁记串串

“麻辣鲜香,绿色健康”这就是袁记串串香最大的特色,味道好,健康绿色,很多人都愿意来吃,袁记串串香采用一次性健康锅底,不仅选材优质,更是提炼成都的味道,不断专研、积极研发、萃取精华,使得袁记串串香的锅底在绿色健康的基础上,更是保留了地道“串串香”风味。

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除了锅底,袁记串串香赏心悦目、品类繁多的菜品也是一大特色。听伙伴讲,袁记串串香的菜品都是挑选当天最新鲜的菜品、或是刚从田间采摘下的菜品。不论是健康度还是新鲜度在同行之中都是遥遥领先的。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

地址:成都市成华区猛追湾街279号

4、玉林串串

串串香是成都的一种特色火锅,“玉林”是串串香行业的第一家!“玉林串串香”可是正宗四川口味哦~锅底没有做任何改良,坚持使用一次性麻辣清香的牛油锅底,味道超级浓郁,麻辣鲜香,辣而不燥,闻着就流口水!纯正的成都味儿,让你第一口的爱上这个味儿!

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

限定鳝鱼片

鳝鱼片在串串火锅里并不常见,看到限定二字就知道它有多火爆!据说每次都是用“抢”,才能吃到!

牛肉炸弹

让你马上口水分泌的特色生料!一定要注意涮的时间,千万不要涮老了,7分嫩的牛肉口感带上泡椒的酸辣口感,绝对让你欲罢不能!!

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

麻辣排骨 

这排骨肉简直多得飞起!分量有保证,麻辣也有保证!!涮麻辣锅后咬一口,麻辣味混搭腌制排骨时的秘制椒香,让你停不下的“撕啦撕啦~~”!

地址:玉林街26号附23号

5、厕所串串

厕所串串香可以说是成都当地非常有名的店到了,开店之初位置偏僻,也没有像模像样的招牌。食客为了方便寻找,就以店铺旁边得公共厕所为地标,称“厕所串串”。老板为了迎合大伙的喜爱,就正式挂起了“厕所串串香”的招牌。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

吃串有三点是必不可少的,就是锅底蘸料和食材了。食材不用说,品种多还新鲜。第二个要点就是锅底料了,这家店是冷锅,是将串串煮好后端上来。

第三就是调料了,这家店分为干调和油碟,大伙可以自己搭配,也可以选用店家配好的。干调以辣为主,而油碟以解辣为主,还不腻。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

除了串串香,这家店还有四川特色冒菜,其中冒血旺,冒脑花、冒鸭肠、蛤蜊、豆皮,火锅粉都很受欢迎。

地址:成都市武侯区黉门街1号附14号 

6、康二姐串串

说到成都的串串香,就必须要提到成都地区最早的串串香品牌--康二姐串串火锅,如今厦门也有了康二姐串串火锅,地址就位于明发天桥附近,环境简洁舒适,很适合三五好友小聚来撸个串。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

店内串串种类还算丰富,荤素皆有,营养全面。新鲜的食材整齐地摆放在冰柜里,让人有种想立即开涮的冲动。店里所有的串价格统一,不论荤素,用餐完毕直接拿到电子称上称重计费。

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 锅底有骨汤、菌菇、麻辣等多种选择,可自行搭配。待锅底翻滚后,将大把大把的香菜牛肉、泡椒生姜牛肉、小郡肝等食材一股脑全部摁进沸腾的红汤锅里,将肉肉刷进蘸碟里,肆意狂吃,酸辣、辛辣、麻辣......各种味道在嘴里发挥得淋漓尽致,那叫一个爽!

地址:四川省成都市锦江区中道街99号附32号

7、牛签签串串香

来成都必吃的串串——牛签签串串香。旗舰店开在寸土寸金的成都市市中心,开业试运营仅两个月,就已人气爆棚。清新又热烈的装修欢迎全国各地的客人,专业培训的服务让您宾至如归,热辣成都串串香,可尝尽最地道的蓉城风味。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

牛肉更是当家花旦,极有个性麻辣牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、藿香牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉……应有尽有,是您来成都必吃的串串——牛签签。

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地址:四川省成都市锦江区春熙路北段新街后巷子9号

8、瓜串串

主营串串香和冒菜。据说串串香,是四川地区汉族传统小吃之一,“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。锅底没有明火,把提前烫熟的串串泡进恒温的菜籽油锅内焖着,味道不流失,又可抽出来开撸。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

串香用丰富的食材,一锅红油煮乾坤,大把的串串投进锅里。牛肉香辣、鸡肚薄韧、鸭血鲜美、鸡肉爽滑,鸭舌、鸡翅、丸子、各种蔬菜、菌类和豆制品等等。最后用片片春菜点缀清香,这正是味道的豪餐,口感的盛宴。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

地址:凤凰广场旁中央国际二组团西门旁

9、冒椒火辣

冒椒火辣串串香,秉承做食品就是做良心的宗旨,立志于还原老成都传统串串香文化,打造传统卤冒系列特色菜品,广受吃客欢迎。特色串串以新鲜的食材为主,麻辣鲜香的汤底为辅佐以每日炒制的干海椒面,也是让吃客朋友欲罢不能。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

自开张以来,不论工作日还是节假日,每天正式营业前一个小时就开始排起长队。冒椒火辣串串香以高品质的菜品,绝不使用添加剂,诚信经营的方式在本土吃客朋友中享有良好的口碑。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

冒椒火辣串串香传承巴蜀麻辣之精髓,精选多味地道草本调味料,配料独到,经现代研磨工艺加工,使原料香味释放更充分、持久。产品更具香气浓郁、味道醇厚之风味,发展为“鲜、香、麻、辣”之特色。配料,香味持久,麻辣鲜香,顾客想不回头都难

地址:奎星楼街33号

10、结子串串

成都结子串串香于2000年在成仁路落户,最出名的是秘制码味的小月君肝、麻辣牛肉,全是两口子自己琢磨做法,自己选料自己买菜,菜品品质不输火锅酒楼。小月君肝暂且不说,单说他们家的麻辣牛肉,全是只选身上的“关刀”这个部位,一头不超过20斤。

成都十大串串香,成都人都爱的正宗口味!

牛肉当天现送,热锅一烫后麻、辣、香、弹,与市面上其它串串麻辣牛肉不是老得卡牙齿,要么就是嫩肉精弄的不辨肉味,确实与众不同。 

地址:海椒市街15号

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