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成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

2018-08-10  来源:天气网  【字体:  

肥肠粉是成都的特色小吃,但是略微重口味,吃得惯的人非常喜欢,吃不惯的人就很难接受。肥肠粉里面的粉其实是很健康的红薯粉制作的,红薯所含的热量可比米饭低多了,而且营养也很丰富,最重要的是口味非常好,成都最好吃的肥肠粉你知道在哪儿吗?一起来了解一下!

马家场老街肥肠粉冒面

这家店其实很容易找错,老街就在胖娃的对面,虽然和“老街胖娃肥肠粉冒面”只差两个字,但是风格却不同,老街的佐料加得更多,芹菜和大头菜颗颗很多。老街环境比胖娃还差,厨房和调料在露天,就是一个挡雨的棚子,门口也是一口大锅木柴烧火,肥肠赤裸裸的躺在锅中。

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

他家的粉也是小碗都当别个大碗了,粉不辣偏麻,味道类似老成都口味,弹性也好,不容易咬断。红味的红油很香,白味的比较鲜。锅盔做的超级好,4元的牛肉锅盔,经过油炸和火炕的步骤后酥脆可口,咬一口满嘴的油香,脆脆的,不是那种一咬全是面粉的感觉。

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

这家的肥肠很厚道,洗的干净,卤肥肠用肥肠头子卤的,里面裹满了油,一咬爆汁,再蘸下那个海椒面味道不摆了!
人均:12元

地址:土龙路97号(29路福利院站前方50米)

甘记肥肠粉
已经开了20多年的店从4元一直涨到现今10元,满满都是记忆和情怀。中午11点过,店里面基本上每桌都坐了客人。越到饭点,人越多,座位只能靠自己抢。粉不是我们平常买的粉,是店家随吃随现做出来的,比一般的红薯粉更透明、更软、更入味。肥肠是脆脆的,不像其他地方是软的。

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

锅盔有白面、红糖、牛肉、猪肉。红糖锅盔很扎一口咬下去红糖四溢的感觉还是脑补出热腾腾的画面,整个红糖的浓稠和丝滑都像是在吃巧克力。要是想绝配的话还是自己买个王记锅盔搭配起更好吃。

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

街边吃一口滚烫出锅的肥肠粉再咬口酥脆肉多的锅盔简直是销魂。

人均:14元

地址:马鞍北路18号(玉龙火锅旁,花舞汇旁)

口口香肥肠粉

这家算得上肥肠粉界名副其实老字号,不少人都是在这家吃了整整20年,能勾起来不少成都人的回忆

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

特点就是粉很劲道,就是软绵又带点Q弹的感觉,这家不仅肥肠粉好吃,也超级推荐甜水面!

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

人均:9元地址:成华区 双林北支路105-21号

青石桥老瓦房肥肠粉

这家也是不少人提起肥肠粉就要来签到打卡的,虽然店面看起来就是个不打眼的门脸房,其实内有乾坤,地下一层还有惊喜

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

这家肥肠粉里难得一见还有酥肉和鹌鹑蛋,虽然价格有点高,但是味道绝对是保证的。

成都最好吃的肥肠粉,成都人评价“好吃到爆”!

人均:20元

地址:锦江区 青石桥北街21号

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