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上海人气最高的5家餐厅!最正宗的上海美食在这才吃得到

2018-08-09  来源:天气网  【字体:  

不管是谁都没办法抵挡美食的诱惑,尤其是去到一个新的地方,最先找的一定是好吃的地方。现在很多年人都以“吃货”自居,作为吃货怎么能错过当地最好吃的美食呢?今天就要说说上海美食,想要吃正宗的上海美食到底去哪里呢?今天为你推荐上海人气最高的5家餐厅,想要吃正宗上海美食,去这些地方就对了!

上海人气最高的5家餐厅——小南国

小南国创立的时间其实并不是很长,但是在上海却是一家相当具有人气和口碑的餐饮店,小南国经营的餐饮项目很丰富,其中小南国中餐是以本帮菜式为主,作为海派美食代表,小南国不但继承保留了海内外食客所推崇的浓郁香酥、腴润适口的上海本帮菜特点。更在此基础上大胆革新,融合了各菜系的优点,绝对符合你的口味。

小南国之后还创立的小南国日式烧烤则是秉承了选料讲究、做工精细的传统,原汁原味的向消费者呈现了正宗的日式口感。再加上十余种独家香料,秘制酱汁,更创下别无分号的独特风味。

餐厅的装修风格很上海,菜肴更是原汁原味的本帮菜,各款菜式都烧得是相当入味:红烧蹄髈是最为推荐的,肥而不腻,即便是平时不吃肥肉的MM也很难抵抗其魅力;水晶虾仁又Q又嫩的肉,味道新鲜卖相好看;脆皮乳鸽又脆又有营养……

小南国菜单:

蟹粉豆腐,清炒河虾仁,红烧肉,毛蟹年糕,蔬菜色拉,南国海鲜小炒皇,特色酱香牛筋,南国特色虾,冰镇鲍鱼拼龙虾,乳鸽。

上海人气最高的5家餐厅——沈大成

沈大成起家时,创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成,由于沈大成注重选料,讲究制作精细,发扬传统,立意创新,因而一举成名,因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团,青团等品种享有盛名,还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心,均各个独特,口碑甚佳。

早在上世纪三十年代沈大成就享誉海内外,近年来沈大成为圆小吃风味之大成,研究推出带有浓郁上海风味的醉虾、醉蟹和香糟系列,这些风味菜深得广大消费者欢迎,已成为沈大成的特色菜之一。

沈大成点心店,上海的老字号,糕团和点心最有名,条头糕、双酿团、青团味道都不错;蟹粉小笼真材实料,只只饱满;小馄饨个头蛮大,味道不错;金团,糯米皮外裹着金粉,馅是黄豆和芝麻粉;桂花糖年糕,糯而韧,桂花香溢;价格保持着亲民的水平,店里生意一直挺好,嘴馋的朋友可以来过把瘾。

沈大成产品:

太白拉糕、双色糖年糕、细沙条头糕、蟹粉小笼、虾仁馄饨

上海人气最高的5家餐厅——南翔馒头店

南翔馒头店位于豫园九曲桥畔,光绪二十六年(公元1900年)嘉定县南翔镇吴翔升在此开设点心店,起初店名叫长兴楼,后改为南翔馒头店,主营南翔小笼馒头,具有皮薄馅大等特点,南翔小笼的美味已为世人喜爱,现已在国外成功发展连锁网点,相继落户日本、韩国、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区,海外分店数量已达15家,成为豫园美食大使,传播中华餐饮文化。

上海嘉定南翔镇的传统名吃,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称,因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故名。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。

南翔小笼包在上海是非常著名的小吃,产地主要分布在嘉定区南翔镇,南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇,早年开设日华轩糕团店,经营南翔大馒头,黄明贤天天挑着馒头到古猗园叫卖,因大肉馒头味道鲜,脍炙人口而出名。

南翔馒头店菜单:

蟹黄灌汤包、南翔糟鸡、蟹黄灌汤虾球、腰果酥

上海人气最高的5家餐厅——老正兴菜馆

老正兴菜馆,一家专注于上海本帮菜的餐厅,始创于同治元年,至今已有百余年历史,是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一。

老正兴菜馆现有一套独特的烹调技艺,成为独具特色的经营正宗上海菜的名牌企业,驰名中外。老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料,菜肴颇具江南风味,以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。

所谓春有春笋塘鲤鱼,夏有银鱼炒蛋、油爆虾,秋有大闸蟹,冬有下巴划水,此乃老正兴河(湖)鲜鱼类菜肴,源于太湖船菜,当场活杀活鱼之真实写照也。仅青鱼一项,就有下巴划水、肚、秃肺、煎糟、汆糟、汤卷等等,故称之为"活鲜大王"并非言过其实也。

上海人气最高的5家餐厅——上海老饭店

上海老饭店是上海市的一家餐馆,原名“荣顺馆”,由上海川沙人张焕英创建于清光绪元年(1875年),地处“海上明园”豫园旅游区内。以经营上海本地风味菜为特色。

有“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”之美誉。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格,紧邻外滩、南京路步行街及新天地等景点。上海老饭店作为上海菜的发源地,由国家级大师主理,以选料精细、风味醇正著称。著名菜肴有油爆河虾、虾子大乌参等。设30余间包房,容纳800余人同时用餐。

招牌菜肴有虾籽大乌参、红烧河鳗、扣三丝、油爆虾、糟钵头、八宝鸭、八宝辣酱等,经营上高中低档兼顾,不仅为来自各地的旅客送上了美味的上海菜肴,而且提供了优良的服务,满足了海外华人的情愫,同时也接待了外国元首等许多尊贵的客人。中外宾客在品谈之余无不赞叹不已。

老饭店供应的本邦特色菜肴,在新老同业中算得上是数一数二的。该店十分讲究菜肴特色,进料强调鲜活,取料注重精细。

上海老饭店菜单:

虾籽大乌参、红烧河鳗、扣三丝、油爆虾、糟钵头、八宝鸭、八宝辣酱

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