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重庆最好吃的江湖菜在哪?99%的重庆人都去这5家

2018-08-07  来源:天气网  【字体:  

重庆人喜欢吃辣,也喜欢很多重口味的美食,火锅、麻辣烫都是代表重庆人饮食特色的美食,重庆江湖菜也是重庆的一大美食标签,很多人聚餐都会选择吃江湖菜,江湖菜种类繁多,而且口味多样,几乎每一个重庆人都喜欢吃,麻辣、追求刺激,重庆最好吃的江湖菜你知道吗?今天就告诉你。

第一:李子坝梁山鸡

最近来重庆旅游的人肯定都会去重庆的网红景点之一,那就是轻轨二号线李子坝站,然而就在轻轨站下,有一家鸡店非常出名,日日爆满的江湖菜馆,资深重庆土著都有一个心照不宣的约饭梗——大吉大利,今晚吃鸡。这个鸡,就是李子坝梁山鸡。

李子坝梁山鸡的特点是几个:一是鸡肉香糯,入口即化;二是药膳红汤,回味甘甜;三是鸡芋搭配,浑然天成。

地址:重庆市渝中区李子坝正街113号

第二:受气牛肉

这是一家做全牛的小店,牛肉、牛筋软糯合宜,麻辣重口。牛肉小锅36元,中锅68元,大锅88元;加小菜一份3元;加牛蹄筋一份40元;老周自酿的果酒8元一杯,有葡萄、广柑柠檬两种口味。

有招牌“莽子牛肉”,可是大家都叫它“受气牛肉”,因为为了吃他家的牛肉,受再多气也值得。不点水酒的老板不招待。加菜要先喊酒,再喊菜,不然老板会“听不见”。酒随便喊,牛肉只能加三份。想吃牛肉要趁早。牛肉每天限量供应,晚上9点后不接客,10点老板准时赶客。

地址: 南岸区宏声酒店对面小区居民楼2楼

第三、耙牛游

耙牛游有牛肉、牛筋、肥肠三种肉类可选,每锅还赠送了一盘小菜,味道都是其次的,主要是这家“耙牛游”的老板太“神搓搓”了,典型的炮哥人家豪爽性格,只要他在店里,一定会拿着一瓶酒一桌桌的挨着喝,每个人都敬一杯,有时候还会坐下来跟你攀谈几句,聊开心了还会直接免单。

人均消费:50元左右

地址:杨家坪团结路建设厂家属区民 主二村菜市场二楼

第四、余姐毛血旺

如果你想要吃正宗的重庆毛血旺,那么去这家余姐毛血旺绝对是正确的,解放碑白领几乎无人不知,无人不晓,两个人20块钱就能吃饱,经济实惠而且味道霸道,这家名气很大,是典型的苍蝇馆子,非常符合重庆人的性格,简单随意豪爽!

他们家毛血旺的味道是老重庆地道正宗的味道,麻辣入味,血旺相当嫩滑,特别下饭。里面的荤菜份量以肉片、猪肝、猪心舌、毛肚、黄喉、鱿鱼、火腿肠为主,蔬菜有将近10种(土豆,藕片,豆皮,木耳,豆芽,粉皮,冬瓜,海带等等),分量很足!

人均:42元

地址: 解放碑五一路244号3-3,瓦罐牛肉旁巷内3楼

第五:易老头三样菜

易老头三样菜堪称重庆江湖菜中的扛把子!既然到的是重庆,要吃的是正宗江湖菜,必然要找到江湖菜的开山鼻祖易老头三样菜。作为重庆江湖菜的发明者,或者重庆话说的重庆江湖菜扛把子,易老头三样菜的30年,也是重庆江湖菜发展的30年。

易老头三样菜最早的历史可以追溯到1988年,在扬子江大饭店打工的易旭在杨家坪横街,用毛笔写的那块“重庆江湖菜”的红底黑字招牌。这是迄今为止,重庆有据可查的把重庆江湖菜这几个字直接作为招牌,或者说把江湖菜作为品牌来操作的第一家门店。

在重庆这个遍地都是江湖菜的地方,易老头三样菜30年不倒,自然有其存在的道理,除了各种已经被网上吹神了的味道,据说易老头三样菜的故事,三次被央视报道,在重庆是第一家也是唯一一家。

地址:沙坪坝区磁器口磁南街19号(磁器口加油站斜对面)

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