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重庆大渡口的特产有哪些?

2018-08-02  来源:天气网  【字体:  

重庆九区之一的大渡口有哪些特产呢?一起来看看吧!

1、重庆啤酒鸭

  啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。【详情>>】

2、重庆烤脑花

  烤脑花是重庆地区的一道特色美味儿小吃,采用猪脑子,扮之以海椒末、花椒粉,以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃!【详情>>】

3、十碗八扣

  十碗八扣是重庆土家族款待客人的方式,一般采用以猪肉或羊肉“烧锅儿”,配三、五碗小菜。【详情>>】

4、九圆包子

  九圆包子是重庆著名风味小吃。其味各异,其中甜馅料加有少量“天冬门”(有清热降火之功效),不但味美, 且有一定的保健价值。【详情>>】

5、王鸭子

  王鸭子是重庆市著名的传统小吃。此菜肉质细嫩,皮酥骨香,既是宴席佳肴,又是便餐小酌的美味食品。用三奈、八角、广香、丁香、砂仁、豆蔻、桂皮、肉桂、草果、香松、花椒、老姜等香料的制作而成。【详情>>】

6、合油酥

  合油酥在30年代就与赖桃酥齐名,同为重庆的名点。造型脱俗,色如白玉,以精制豆沙和糖蜜边油为心料,以酥脆滋润为特点。【详情>>】

7、跳磴火葱

  重庆巴南跳蹬镇种植火葱可追溯到上世纪70年代。核心种植区山溪、沙陀、石盘与金鳌等村,地下水丰富、海拔高、气温低,产出的火葱具有葱头颜色鲜红、辛香可口、个头圆大均匀、卖相好的特点。【详情>>】

8、于氏滴塑

  于氏滴塑为重庆市大渡口非物质文化遗产,源于清末。于氏滴塑工艺指采用泥沙、水泥为原材料,用水调和后堆滴逐渐凝固的特性,通过相应的建筑程序:写生-绘图设计-地基建设-安装预制构件,一滴一滴,循序渐进,塑造出形态各异、栩栩如生,融山水、自然、人文景观等为一体的艺术作品。【详情>>】

9、麦草艺画

  麦草艺画是重庆市大渡口区的传统工艺品,隋唐时期为皇家艺术品,制作工序复杂,全凭手工完成。

  麦草艺画,流传于重庆大渡口区,又称麦秆画。它起源于我国隋朝,属宫廷工艺品,传承至今约1500年历史。大渡口麦草艺画从20世纪初复兴,又经100年的传承和发展,再次焕发出勃勃生机。【详情>>】

10、凉糍粑

  凉糍粑是川渝一带知名的传统小吃。色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。用糯米制作而成。【详情>>】

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