持续低温导致西湖龙井开采推迟产量减少

钱江晚报消息 对于龙井茶的粉丝来说，今年想喝上一口明前龙井，可能价格不菲：由于受连续低温的影响，今年西湖龙井开采时间预计将推迟到3月底，明前茶产量也将比往年减少两成，价格自然水涨船高，预计可能将超过3000元/斤的大关。

今年新茶才露尖尖角

米粒一样的新绿在深绿色的龙井茶蓬上星星点点，顶着大太阳终于愿意露头来伸个懒腰。

昨天（14日），满觉陇村白鹤峰山头上的新茶芽叶刚刚开始冒头，村民唐晓军就劳心地跑到茶地里打探情报，这么着急自然有他的道理：“每年我们这块地都是最早开摘西湖龙井。”上世纪龙井茶还统购统销的时候，看茶样的评审高级技师们就说过，白鹤峰和狮峰齐名，产茶品质都是顶呱呱的。

大家都是着急啊，村里随便走走就能看到茶农们眉头皱皱、袖子拢拢，在村里踱着有些焦躁的步子：“天天去山上扳一头（杭州话，意思是看一眼），有什么用？茶叶开采，还早呢！”

有经验的茶农心里都装着“闹钟”：初步预计今年新茶的开采时间要推迟5~10天，像“龙井43”的开采时间要推迟到3月底，龙井群体种可能要延迟到清明前后。

3月底开采这个日子是怎么估算出来的？昨天，杭州气象台台长周春雨带到会场的一组天气预报非常关键——新芽还要过两道“冷空气关卡”。

周春雨说，3月上旬，杭州平均气温6.2℃，比历史同期气温降低了2℃，总降水量在129.5ml，接近历史同期的4倍。根据茶树生物学特征，新芽生长要求日平均温度达到10℃以上。可今年持续偏低的温度，使得茶树基本都尚未抽芽。

预计未来杭州气温算是较平缓地升高，充足的降水条件对茶叶生长十分有利。可3月下旬，对于龙井茶来说又得过两道关：将有两次冷空气来袭。这期间气温将明显回落。

“这时茶叶将进入发芽的关键时刻，如果继续降到3℃、4℃以下，新芽一旦遇到倒春寒、降霜，嫰叶儿就可能焦掉、毁了。”周春雨的话，说尽了茶农心中的焦虑。

明前茶至少减产20%

持续低温多雨，冻坏了茶地里的害虫，茶树也吃饱了水，茶农们对茶叶的品质抱着很大的期待，不过，明前茶减产却几乎是大部分茶农们的预估：“明前茶估计会减产20%。”

“就算铆足了劲儿冒芽，你算算，如果从3月30日采摘到4月3日，能下来几斤茶叶？” 今年清明节是4月4日，村民们说，往年3月20日就开始有小批新茶陆续开摘，今年明前茶的采摘时段足足缩短了2/3，说少两成，还算保守的。

我们来做个对比：去年3月27日，翁家山头茶开采，全国茶商都到这个西湖景区的最高山头来“抢”茶叶（一般来说，山头高采摘较早），收购价3000元/斤都要靠后门，茶叶公司的零售价格至少翻倍。

今年的价格呢？茶农很笃定：“一定会超过3000元大关。”