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炸酱面有个孪生兄弟在香港很火,看着简单做来难,大陆都吃不到!

2018-03-19  来源:天气网  【字体:  

炸酱面是北京的特产,相信很多人都吃过,味道是很棒的,其实炸酱面也有孪生兄弟叫肉酱饭,在清朝时传入香港,是香港的家常主食。肉酱饭特制的肉酱肥瘦适中,充满独特清香味,满满的肉酱淋在白饭上,每一口都尝得到浓郁口感。

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多汁香醇的肉酱不会太过咸腻,吃起来十分清爽,胃口好的可以来两碗!肉酱饭很适合配菜享用,人多聚餐就点几样招牌菜和汤品,这样就能吃得相当饱足。

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东坡肉饭,我第一次吃东坡肉饭,之前都是点肉酱饭搭配葱油鸡肉饭,没想到东坡肉饭滋味也很不错。东坡肉处理成拇指大小,更容易拌入饭里食用,带有油脂的肉吃起来扎实又滑嫩,充满酱香和微甜滋味很顺口。

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很多人说这就是我们说的盖饭,其实这两道菜并不像看上去那么简单,搭配米饭吃就得讲究油腻度酱的浓度,能做到碗底不留油是比较难的,所以这个菜在大陆地区很少能吃到,炸酱大多是配面吃,东坡肉则是单另的一道热菜。感兴趣的朋友可以尝尝哦!

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