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剩米饭别再蛋炒饭了?和它一起炒,让人回味无穷

2018-03-13  来源:天气网  【字体:  

昨天妈妈家拿了雪菜,中午就炒了肉丝,剩下不多,就盘算着把其他剩下来的东西一起做,好处理掉。因为我不喜欢吃隔夜的。黄瓜是老妈家带来的,鸡蛋是现成的。

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雪菜的营养价值

1、雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。

2、雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

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3.雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

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【菜谱:洋葱炒牛肉】

1.黄瓜切丁

2.剩米饭弄散

3.中午剩下的雪菜

4.鸡蛋滑散备用

5.肉切片

6.锅内倒入适量的油加入肉煸炒出油后加入鸡蛋和黄瓜

7.再加入雪菜

8.翻炒均匀后加入米饭

9.再翻炒均匀即可小贴士因为雪菜比较咸,所以不用放盐。

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