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上火、咳嗽、喉咙痛?吃这些食物最“灭火”!

2018-03-01  来源:天气网  【字体:  

大鱼大肉吃多了易上火,灭火还需用对方法,不同的火气有不同灭火方法。

便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状,最有效的解决方法不一定是服药,这里有给大家推荐药食同源的食疗方法,帮助大家降火。

一、多吃百合,灭心火

我们经常会说“心里有火”,指的就是心火。心脏在中医五行中属火,掌管血脉运行。更年期女性或老年人易情绪波动,失眠多梦,心情烦躁,导致出现口舌糜烂、口腔溃疡、尿黄灼热等症状;儿童表现为多动、不安等,这些都属于虚火。

应对心火,饮食上应多吃胡萝卜、酸枣、百合等补养心肾之品。

1、百合莲子大枣粥

泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。

做法:

①将干百合、大枣、枸杞清洗干净,备好莲子、糯米、大米;

②将所有材料放入炖锅内,并加入约1000ml的清水;

③熬煮40分钟后,趁热搅拌均匀即可。

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2、胡萝卜菊花粥

大米50g、胡萝卜100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。

做法:

①准备好上述材料,菊花用水泡发,胡萝卜洗净,切小粒;

②大米洗净,倒入锅中,加入适量冷水,大火煮开,然后小火煮10分钟;

③倒入胡萝卜,大火煮开;

④加入菊花,煮5分钟;

⑤煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖、油、盐即可。

二、适当运动,灭肺火

民间有种说法:咳嗽是因为肺里有火,肺火也属于虚火。情绪不稳定、两眼干涩、咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等,都是肺火的表现火。

想要灭肺火,可以多喝水,多吃蔬菜水果,如木瓜、梨、萝卜等。此外,要适当运动锻炼,除了运动也可以通过食疗来降肺火。

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1、川贝母冰糖雪梨

雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。

做法:

①雪梨洗净,川贝母捣碎,将梨在五分之一处横切,挖去里面的核;

②将川贝母、40克冰糖放入梨内;

③在梨盅内加入少许水,用牙签固定;

④放入蒸锅中。大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂即可。

2、罗汉果山药猪肺汤

猪肺一个、南北杏各50克、山药500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克。

做法:

①将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂,罗汉果分开粒核;

②将上述材料倒入锅内,加适量的水一起先煲;

③将猪肺的喉管放到水龙头下灌水,等到整个灌满后把里面的水出来,重复几次,把猪肺洗干净;

④猪肺切片,放热锅中焯下出水,捞起;

⑤将猪肺放入锅中炒干水,放入已煲的汤煲中煲一个小时即可。

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三、多喝枸杞菊花茶,清肝火

肝火旺盛时,眼睛肿痛发涩、血压也容易出现波动。如果同时有烦躁易怒、耳鸣、眼干、口臭、口苦便干等症状,多属实火,可喝决明子茶、野菊花茶进行调理;如果同时有脚心发热症状,多属虚火,可用枸杞或杭白菊泡水喝。

1、枸杞菊花茶

胎菊花6朵、枸杞10克、水适量。

做法:

将枸杞、菊花清洗干净,泡水喝即可。

2、枸杞猪肝菠菜粥

菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。

做法:

①大米洗干净熬成粥;

②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;

③姜切丝、葱切沫、枸杞用水泡开备用、菠菜用开水烫一下捞出切段备用;

④在煮滚的粥中放入猪肝片、菠菜、姜丝,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入枸杞,出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可。

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四、多吃银耳,除胃火

胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好,牙龈肿痛、口干便干、口臭严重等症状,可能是胃实火所致,可将西瓜皮的白色部分切成丝,拌上盐来吃。

还可以尝试多吃凉拌的海带或紫菜等食物。如果胃里总像没吃饱一样,有点隐隐的疼痛,可能是胃虚火,可以多吃木瓜或银耳等食物。

1、莲子银耳粥

银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖适量。

做法:

①银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。

②汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热,熬到银耳软烂即可。

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2、绿豆粥

绿豆300g、水适量。

做法:

①取绿豆适量,洗干净,用水泡2个小时;

③开火,大火煮开后转小火继续煮;直至绿豆软烂就可以了。

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