要说现在东京最流行的,就是香蕉蛋糕了~香蕉蛋糕除了在外形上有点像一个矮胖矮胖的香蕉模样,在里面包含了顺滑奶香味的香蕉馅,香甜可口~不过咕咕看了看市面的价格,大概要200多块一套,这让常年吃土的小编怎么承受的的起,但自己做的话成本还不到10块钱,而且一点也不难,超有成就感的~
「香蕉蛋糕」
准备材料
【香蕉夹心】
香蕉 1个 / 牛奶 1ml / 糖 30g
鸡蛋 1个 / 玉米淀粉 10g
【棉花蛋糕体】
鸡蛋 5个 / 牛奶 60ml / 黄油 g
低筋面粉 70g / 细砂糖 45g
制作步骤
香蕉馅做法:
1.准备好材料。香蕉要选择那种放到有斑点的,味道会更好。
2.1个大约100克左右的香蕉,剥掉皮用叉子捣成香蕉泥。
3.香蕉泥里先加入砂糖。
4.然后加入牛奶、鸡蛋、淀粉。
5.搅匀后过筛,过筛时用勺子碾压使香蕉泥更细腻些。
6.放入煮锅中小火加热,搅拌到粘稠关火。做好的香蕉馅晾凉备用。
棉花蛋糕体做法:
1.5个鸡蛋其中4个鸡蛋分离开蛋黄蛋清分别放两个盆里。蛋黄盆里加入1个完整的蛋液,然后加牛奶搅匀。
2.黄油加热到8成后筛入低筋粉搅匀
3.烫面里加入蛋黄液搅匀
4.蛋清液里加几滴柠檬汁分次加入砂糖,用打蛋器打到硬性发泡阶段,有点弯钩即可。
5.蛋清与蛋黄糊混合翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘里,放入预热好的烤箱中下层,上下火160度,水浴法烤40分钟。
6.烤好的蛋糕切开成四份。
开始组装香蕉蛋糕:
1.四片蛋糕用蛋糕刀从中间片开,片成8片蛋糕片。
2.用保鲜膜铺底,放上一片蛋糕片,三分之一处挤入香蕉馅。
3.卷起,两头拧紧。放冰箱冷藏30分钟即可。
4.香甜柔软的香蕉蛋糕,香蕉味道保留得很足哦。
5.不止是美味,更有萌萌哒造型哦!
Tips:
1.煮香蕉馅的时候一定注意,加热时汁水会飞溅,搅拌时不要烫到手。
2.棉花蛋糕烤的时候最上层放烤架,然后烤架上放锡纸,用来遮挡,防止烘烤过度。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;