天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

战斗民族的特色美食,那难以“忘怀”的俄罗斯味道…

2017-12-27  来源:天气网  【字体:  

就像各个国家都有各个的国歌一样,各个国家也都有各个国家的特色美食(小编问:大家被那么多个“各个”绕晕了没?使坏脸.jpg)。但,有时候事实却是这样滴:那些我们引以为豪,几天不吃会朝思暮想的美食,有时候却是别人眼中的奇葩料理。就好比外国人经常会一脸不解地问,你们怎么吃鸡爪子?吃没有味道的豆腐?听到这些问题,天空飘来三个字:你不懂

今天,小编带大家去看看我们所不懂的俄罗斯“特色”美食,去回味一下那难以“忘怀”的俄罗斯味道~

黑面包

乍看起来还有点像巧克力面包,但吃起来就酸酸咸咸的……不了解情况的人以为这是粗劣过期食品,还有人把它看做苏联人民吃苦的证据呢。

其实,黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,价格通常比白面包高。因为发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶,所以黑面包极富营养,又易于消化。

据俄罗斯朋友介绍,烤黑面包挺费事的,光和面和发酵就得差不多两天时间。做好的面包坯,放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤,出炉时面包底部能敲得梆梆响,色泽黑光油亮,切开香软可口而又不掉渣,这才是黑面包中的上品。

开菲尔酸奶

第一次喝开菲尔酸奶,小编的表情是扭曲的。字典告诉我кифер是“酸奶”,那不应该就是酸酸甜甜的味道呀!但这种酸奶明明就是没有一点甜味,一股变质了的味道……

其实,口味“独特”的开菲尔酸奶是一种非常有益健康的饮品。开菲尔菌种的历史可追溯到公元1300年,高加索山区的一位牧人把挤出的羊乳放进羊胃袋内贮存待饮,并带着羊胃袋到处活动,由于胃袋不断晃动,并受阳光晒暖(当地很冷),袋中羊乳开始发酵变质。牧人生性节俭,不愿丢弃,饮时发觉羊奶已转化成风味更好的开菲尔酸奶。高加索村民由于长期饮用克开菲尔奶,身体变得强健,九十几岁的村民仍可经常担着重物上山,平均寿命也延长到100岁,他们所在的村落被称为“长寿村”。

口味是特别了点,但为了健康长寿,来,我们干一杯~

饺子

饺子在国内是常见的一种食物,而且没有南北差异。如果你吃惯了中国饺子,在俄罗斯吃饺子,你可要慎重哦!因为俄罗斯饺子(关于奇葩的俄罗斯饺子,小编之前有重点介绍过,点这里温习下:))可以称得上是饮食界的奇葩了,他们的饺子口味众多且奇特,饺子馅只有你想不到,没有它们做不到!

这外形看着更像咱们的云吞

虽然外表看上去并没有什么不同,但是饺子的“内涵”会让你知道什么是战斗民族的饺子啦。它可以是肉馅、土豆馅、奶渣馅......而且俄罗斯人对酸奶油有着深深的执念,就像中国人吃饺子会蘸醋一样,在俄罗斯蘸的可是酸奶油。

在俄罗斯,酸奶油是一种特别的存在

还没说完~小编是不会漏掉传说中的奇葩——樱桃馅饺子,简直是“丧心病狂”的口味……

冷杂烩汤和波特文尼亚汤

冷杂烩汤和波特文尼亚汤是有名的俄式冷汤,听着名字还算正常的,但说到原料就暴露了它们的黑暗本质……

冷杂烩汤一般是煮熟的鱼或肉加上腌菜(酸黄瓜、酸李、腌蘑菇)、煮土豆,再倒入调配好的酱料一起拌匀,最后倒入酸奶油和格瓦斯(俄罗斯特色饮料)搅拌而成。

波特文尼亚汤的主要原料有鱼肉、蟹肉、菠菜、酸模,配料有葱、洋姜、柠檬等,将食材各自煮熟后加入盐、糖和柠檬汁一起搅拌,然后倒入格瓦斯搅拌而成。

辣椒巧克力

话说当初小编在超市看到这种口味的巧克力,不由得感叹:战斗民族,一切皆有可能!

看了这么多,小编真心觉得俄罗斯人在吃上的创造力“无与伦比”。大家去俄罗斯旅游的时候,一定要慎重考虑是否入乡随俗,不然分分钟让你感受到舌尖上的惊喜,又或者惊吓~

热点推荐

HOT