云南人最爱吃这种“花”，15元一斤，你有钱也未必买得到吃的到！

云南人最爱吃这种“花”，15元一斤，你有钱也未必买得到吃的到！ 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。

棕树是棕榈的通称，小编这儿讲的是我国的扇棕。在昆明从小就玩棕叶棕花长大的，曾经嘴馋还吃过棕树果，微甜带涩的，却也从没听说过棕花能够食用。

直到前年小编去到了保山龙陵才知道棕花能够吃，并且那里的人很喜欢吃，棕花的价格当时是15元/斤,比猪肉还贵。

棕花，小时分棕树开花我们都去摘来用竹筒吹着或撒着玩，不小心吃到嘴里也是涩涩的。之前知道棕花能够吃，一向以为是像图片这样的就能够吃的。

然而并不是，能够食用的是棕花在棕衣里严实裹着的时分，从表面看不出棕树有棕花的时分，他们叫做棕包米。

棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其叶醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，。还可与龙江白鱼并煮，制成棕鱼包白汤，其味真是美妙绝伦，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽为腾冲美食中的上品。云南人最爱吃这种“花”，15元一斤，你有钱也未必买得到吃的到！