太原冬天不吃火锅,我们去吃串串!!
俭让老妈串串
经常被问到怎么餐厅都是南边的,这家店就位于北城哦,在富力铂尔曼酒店南侧巷子里,店里环境就像一个小家一样,很温馨。
锅底的辣度还可以接受,一小把串儿放入咕嘟冒泡的锅中,充满期待的等着食材由生变熟,小心翼翼放入碟中,满满的都是开心~
人均:40元
地址:胜利东街富力城B区(富力铂尔曼酒店南侧)
签王之王
在北美N1旁的一排商铺中非常显眼,走进去能明显的感受到是一家新店,挑高很高,整体很明亮、干净。
串类按荤素分成两大柜,荤串有中规中矩的黑椒牛肉,也有“险中求胜”的菠萝牛肉。锅底香辣不刺激,配合油碟最是解辣。
人均:42元
地址:北美N1商场南门东行100米
凹串串
长风街上的串串火锅店,门头的字极其的显眼,冷链柜里码着200多种菜品,荤串、素串分分钟挑花眼,还有几十种盘装涮菜可以单点。
除了签类,各种盘子更是特色,比起其他的串儿店来说,上脑、肥牛、蟹钳都是口感极佳的选择。
人均:52元
地址:柳巷铜锣湾蟹宝煲楼底
胡涂印象老串串火锅
可不要记错,此“胡涂”非彼“糊涂”,也是一家起源于成都的特色串串火锅。可能刚刚开业,串的种类不是特别多,但是每个签上的分量蛮足,自己喜欢什么就挑选什么,也有各种盘子可挑。通通丢进辣锅里才过瘾。
人均:50元
地址:真武路富康街交口北行100米路西(雅江源酒店南侧)
快乐猫
快乐猫的主打就是冷锅藤椒串串,无骨凤爪、翅中、脆笋、虾、甜不辣、鸭舌、毛肚、鸭珍、土豆、藕片、鸡肝等等等等,二十几种品种让你挑花眼。藤椒串串的特点就是串串卤制的非常入味儿,香辣感满满。
说实话,大圆很久没有去美食街扫街了,不知道那儿有没有换一些什么新的小吃。
人均:54元
地址:真武路富康街交叉口往西150米小店基督教堂楼下
杨翔豆皮涮牛肚
大圆写百花谷的时候就看上这家店了,在西安、郑州都非常火爆的涮牛肚店终于来了,对我这种牛肚爱好者来说就是值得敲锣打鼓的事~
牛肚分大小份,每一签儿上牛肚片儿都不小,而且不是软软的,很有嚼劲。汤汁的麻酱感很重但又不全是麻酱的味道,可以加各种配菜一起煮,要一碗米饭分分钟就能吃光。
人均:40元
地址:学府街华宇百花谷7楼
签霸王砂锅串串
四川来的火锅,一定要够麻够辣才巴适!砂锅煮出来的汤底似乎味道要更浓郁一些,最能简单粗暴的锁住火锅味。
签儿多价格实惠,最有特色的还是小章鱼(也是大圆最近沉迷的食物),嘎吱嘎吱,弹性十足,口感一级棒!
人均:40元
地址:万柏林区气化西街智城御河骏景A区底商
蜀鲜串串火锅
和别的串串火锅不同的是,这家店用的是一人一小锅,想吃的都放在锅里,再也不会发生好容易熟了就被别人拿走的情况了。
串里有腌制过的麻辣牛肉、鸡翅尖,也有花蛤、鱿鱼、生虾等水产。锅底越煮越入味,记得要及时添汤哦~
人均:34元
地址:小店区东润国际门面房2001煤炭学校对面蜀鲜串串火锅
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;