胡辣汤是河南名吃,可以搭配油条,水煎包,手抓饼,香酥饼,鲜肉包……怎么搭配都好吃!
准备材料:
木耳香菇切丝
再来火腿肠一根切条豆腐只需要半盒就够了,也切成细条,一个鸡蛋(打散备用)
香菜切碎末备用
准备两碗汁第一个是,香醋冲胡椒粉,比例自己调配
第二个是水淀粉(浓稠一点)
开始煮,用锅准备一锅凉水,水热,将香菇先放在里面煮(有高汤的用高汤)
然后再倒豆腐条,煮一会儿
再倒木耳丝,
放入火腿、煮一煮,放生抽
放点盐、放点料酒,再把水淀粉倒下去,一边倒一边搅啊
把胡椒粉和醋倒下去
鸡蛋打散,一边倒一边用锅铲搅匀
迅速的搅,撒上香菜末。
关火,倒点芝麻油(香油),根据口味还可以再再滴几滴醋
一碗酸辣汤出锅啦,很开胃!
2024-03-13
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