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安徽最不起眼的一种小吃, 很多人都吃过, 却从来都读不对名字!

2017-12-13  来源:天气网  【字体:  

咱们安徽可以说是实打实的美食之都了。皖南皖北风情各异,口味各异,可以说是集南北美食之大成的地方。全国都很难找出来像安徽这样能够综合南北口味的地方!

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而在这多如繁星的安徽美食中,有一种很不起眼的小吃却广受人们的欢迎!几乎每个安徽人都曾经吃过它。但是,可以说能读对它的名字的人寥寥无几。

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这种美食就是SA汤!SA汤是一种杂糅了鸡蛋、鸡丝、麦仁、木耳加上淀粉制作而成的一种糊状饮品。一般做法是将鸡蛋打碎在碗中搅拌,然后将滚烫的用淀粉加鸡丝、木耳和麦仁熬制而成的底汤舀进盛有鸡蛋液的碗中。再撒上葱花就是一碗热气腾腾的SA汤了。

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SA汤有很多种写法,“潵汤、糁汤、撒汤、啥汤、饣它汤”都可以,不过最正宗的写法应该是“月月熬,天天熬,非一日之功”。通过它的字也能体会到一碗好的SA汤,得有多么了得的熬功。

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在清晨的时候,喝上一碗热气腾腾的SA汤,再吃上一大口油酥烧饼,别提多美妙了!但是,就这样一个人人都吃过,人人都爱吃的SA汤,很多人却总是读错!读成了“sha汤”!看样子,得回到小学好好学习了。

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