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冬天水果这么吃,滋补水润不寒凉!

2017-12-12  来源:天气网  【字体:  

水寒冷的冬天,吃着冷冰冰的水果,胃总会有些不舒服。所以呢,小编教你几种方法,这样吃水果,即不寒凉,又滋补水润

1、盐蒸橙子——止咳祛痰

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将 橙子洗净,放入盐水中浸泡20分钟,然后切开橙子顶部,在果肉上撒少许盐,在用筷子戳几个洞,以便盐渗入果肉;放入蒸锅中,水沸后整15分钟即可。橙皮里 的那可汀和橙皮油,具有止咳化痰的功效,而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉,连同碗底的汁水一起喝掉,能有效缓解咳嗽痰多的不适。

2、蒸红枣——暖胃补血

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红枣加枸杞和龙眼一起煮,更有暖胃、补血、强体质功效;将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸,对于气血亏虚、肝肾功能不良者有改善作用;红枣加山药、大米熬成的粥有治疗子宫脱垂、肺气肿的功效。

3、水煮苹果——益脾胃

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苹果洗净切块,将山药、麦芽各30克,芡实10克和苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时即可。苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被孩子所吸收,从而使其营养作用发挥得更完善。

4、炒菠萝——口感好

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广 东人常常将菠萝炒熟、煮糖水或者泡盐水食用。因为菠萝本身含有蛋白酶和甙类物质,有的人会对这种蛋白酶过敏,这些物质进入体内后还会分解蛋白质,破坏口腔 黏膜、胃黏膜等。这也是为什么生吃菠萝过量,容易觉得口腔麻痹、胃肠不适。经过烹煮加工可以使蛋白酶失去活性,更加适合食用。

5、热香蕉——更软糯

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香 蕉是寒性的水果,可以用微波炉加热后再食用,如果连皮一起加热的话,每个香蕉加热30秒到1分钟,虽然皮会发黑,但是并不影响肉质,也可以去皮后放在微波 炉专用盒子中加热,每个约加热15秒,营养素基本上不会有损失,还变得软糯,且仍保留有润肠通便、补充钾离子等的功效,但可以大大减少对胃肠道的不良刺 激。

6、炖雪梨

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梨能润肺止咳,但梨属于寒性,外感风寒引起咳嗽时更不能直接吃生梨。如果将梨煮一下,就去除了寒性,去燥润肺的功效完全被释放出来。久咳不愈的患者还可加点冰糖、银耳同煮,也可以加川贝。

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