冬季很适合吃炖菜，这样炖粉条实在是太好吃了！

❥把白菜去除叶片，留下梗，切成条

❥将腊肉切片

❥蒜切片

❥将腊肉焯水捞出备用

❥起锅，热油，放入蒜煸香

❥然后加入腊肉翻炒

❥再加入干辣椒

❥放入白菜梗

❥翻炒均匀

❥加入适量清水，没过食材

❥盖上锅盖，大火烧开

❥加入老抽调色

❥加入食盐调味

❥再放入泡好的粉条

❥熬煮一分钟即可出锅

❥最后装盘，放上葱段装饰

ღ 腊肉白菜炖粉条一上桌，色泽艳丽，香气十足，远远的香味飘来，让人食欲大增。腊肉的腊香味与干辣椒的麻辣味充斥其间，吃一口，又辣又过瘾，再加上粉条的爽滑，简直是人间美味。爱吃的人一定不可以错过。在周末，一家人坐在一起，吃着腊肉粉条，饮口小酒，聊聊人生理想，何乐而不为呢。还在为周末吃什么而发愁吗，不如就叫上几个好友，斟上一杯小酒，吃着腊肉白菜炖粉条，开始畅聊人生吧~~~

❥腊肉吃之前一定要焯水，免得腊肉太咸而影响这道菜的口感?

❥粉条一定要选那种不容易断的，有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节?

❥为了不浪费，也可以把处理出来的白菜叶放进去哦~?

营养价值：

➤腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

➤白菜含有丰富的粗纤维，对预防肠癌有良好作用。

食疗：
➤腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。

➤白菜不但能起到润肠、促进排毒的作用又有刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。