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广州这些老字号“烧腊”馆你不能错过哟!

2017-12-08  来源:天气网  【字体:  

每个地方都有自己的代表美食,像是北京烤鸭、湖南臭豆胡、重庆串串香。那么,广东这个“吃货大省”又是粤菜能代表它呢?小编这里首推“烧腊”,鲜香的丰富口感让它单独食用时十分有滋味,而且搭配其他菜品,有不一样的风味!来广州玩,下面几家烧腊馆子不得不去哟!

九爷鸡

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店面非常小,就在一排骑楼铺子的转角处,每到午晚市人头涌涌,去迟了什么都买不到,收银阿姨和厨师师傅都是老广州,手法很快,客人再多都能淡定面对,绝对足称足两,不会算错数!

蜜汁叉烧皇

看到窗口的叉烧就食指大动!蜜汁叉烧饭13块,和着米饭一起越嚼越香。

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白切鸡

鸡肉嫩滑,就算是鸡胸肉也不会很柴口,而且配送的姜蓉真的很香,味道调的很好,味道不会很咸。

招牌九爷油鸡

这里的油鸡是每个吃过的人都赞不绝口的一道菜,鸡肉鲜嫩,浓浓的豉油味直接入骨,街坊们都喜欢打包油鸡会去“加餸”。

地址:文明路103号(近106车站)

人均:20元

西华美食店

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物美价廉的出品,赢得了街坊的称赞,在百灵路屹立多年,自然有它的优势所在。关键是价钱亲民,除了堂食打包,也有不少附近街坊前来斩料加餸。

环境算不上优雅,二层楼阁也算是地方宽敞。窗台上的烧腊也证明了有很多选择。

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脆皮烧肉

脆脆的感觉确实挺不错,吃起来挺有嚼劲,可惜就是有点咸,让人想喝水。

地址:百灵路17号(近大北市场斜对面)

人均:16元

西华美食店

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店铺不大,但卫生整洁,经营烧腊品种繁多。店铺收银员和斩料师傅都是老年阿姨,但隔着橱窗,眼见阿姨手起刀落,动作利索,一下子就烧腊切成小件。

叉烧

肥瘦相间,肥而不腻,蜜汁度适中,浓浓地裹着叉烧,完全没有肥腻的口感,瘦肉不柴肥肉不腻。

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烧鹅

不用蘸蒜汁本身就已经非常入味,而且肉量足且全部都是大块的厚切!烹饪肉质的火候把控得相当出色,这样的烧鹅才不会柴,非常的嫩!推荐!

地址:长寿东路291号

人均:46元

森成美食店

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广州比较出名的烧腊店之一,从1980年至今,森成已经开业有三十七年整。下午4点以后先开始营业,不过通常在营业之前就有街坊或者慕名而来的人在排队了。

价格对于一些烧腊店来说可能有些贵了,但是贵也有贵的道理,出品对得起价钱。

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烧肉

买的时候还热乎乎的,重点是有汁,真的好正,材料应该是土猪,肥瘦相宜吃多两块都不会觉得腻,好正!而且皮是化的,超松化好吃!

地址:南华西路73号

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