这些高“盐值”的“健康杀手”你常吃吗？

腌制和烟熏食品

这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，同时还会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。

加工肉制品

火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。

这些产品的盐含量真的非常高，如果每月吃两三次是可以的，但不建议经常吃。

“高盐值”零食

如薯片、锅巴、话梅、鱿鱼丝、牛肉干、调味坚果，以及豆腐干、辣条、麻辣豆腐等咸味零食。还有罐头类食品，虽然食用方便，但其在加工过程中，大都添加过多添加剂、盐分或糖分，比起那些新鲜食物，营养素也较少。长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。

吃饭加下饭菜或调料

吃饭时已经有加盐的菜，还喜欢用各种香辣酱等咸鲜味调味料配着吃提味，或者加点榨菜、腌菜、酱菜、酱豆腐等咸味小菜，这些咸味小菜和调味料中都含有不少盐。此外，豆豉、蚝油、海鲜汁、虾皮、海米等配料，也都含不少盐。

假如菜肴当中使用这些调味料或配菜，就要相应减少食盐的量，甚至不放盐。

甜咸口味的菜

在食物的调味当中，盐和糖之间有奇妙的相互作用：菜里放点糖，就能掩盖咸味。问题在于，感觉不怎么咸会让人不知不觉吃进去更多盐。

爱喝汤

如果每餐多喝一碗汤（约 200 毫升），按较低含盐量 0.5% 计算，每日喝 2 碗汤，就等于多吃了 2 克盐（一天推荐摄入量的 1/3）。

建议在外吃饭时尽量少喝汤，直接喝白水或茶，自己熬汤时少放盐。

煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。

这时补救的方法是，加入土豆块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，上桌时再把土豆捞掉就可以了。