主菜|香糟桂鱼脯
“乌镇特产乌酒酿成的糟、养在太湖的桂鱼”。这道菜采用了西方分子低温做法,在62度的烹调环境下,保留了活鱼的外形,肉质也更为鲜美,是一道中西结合的菜肴。此外鱼肉事先在乌镇当地特产——三白酒的酒糟水中浸泡过,吃起来会有浓浓的酒糟香味,令人回味无穷!
点心|乌镇三色点
这道点心由三种糕点组成,分别是糯米做成的“柿子”,面粉做成的“粽子”以及米粉做成的“红豆糕”,因为用到了糯米,大米和小麦,所以才有了“五谷丰登”的叫法,而柿子又是这深秋初冬的时令水果,加上乌镇美食粽子和红豆糕,可为应景应时,又有地方特色,视觉上也十分美观。
主菜|芙蓉酿蟹黄
主菜|家水烧萝卜
美味|江南冷味拼
说了这么多,小编已经控制不自己,也要去吃寻觅美味啦!
主菜|香糟桂鱼脯
“乌镇特产乌酒酿成的糟、养在太湖的桂鱼”。这道菜采用了西方分子低温做法,在62度的烹调环境下,保留了活鱼的外形,肉质也更为鲜美,是一道中西结合的菜肴。此外鱼肉事先在乌镇当地特产——三白酒的酒糟水中浸泡过,吃起来会有浓浓的酒糟香味,令人回味无穷!
点心|乌镇三色点
这道点心由三种糕点组成,分别是糯米做成的“柿子”,面粉做成的“粽子”以及米粉做成的“红豆糕”,因为用到了糯米,大米和小麦,所以才有了“五谷丰登”的叫法,而柿子又是这深秋初冬的时令水果,加上乌镇美食粽子和红豆糕,可为应景应时,又有地方特色,视觉上也十分美观。
主菜|芙蓉酿蟹黄
主菜|家水烧萝卜
美味|江南冷味拼
说了这么多,小编已经控制不自己,也要去吃寻觅美味啦!
2024-03-13
2024-03-13
2024-03-12
2024-03-12
2024-03-11
2024-03-11
2024-03-08
2024-03-08
2024-03-07
2024-03-07