当前位置:天气网 > 天气头条 > 正文

来重庆不要漏掉这些“老重庆味” 在它们消失前一定要吃!

2017-12-06  来源:天气网  【字体:  

最近,重庆变成了网红城市,什么魔幻8D……轻轨穿房子!!同样魔幻的还有这些即将消失的老重庆味。来到重庆千万不要错过这些好味道!

炒米糖开水

三、四十年代重庆最香的小吃

小时候的最爱,记得很小很小的时候,早上没时间吃早饭,家人都会冲一碗米糖开水。做法也超级简单,一般在家都能自制,一封米花糖,一壶开水就能搞定!

熨斗糕

四、五十年代重庆最受欢迎的早点

QQ截图20171206102014.png

米浆中加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等,翻烙至金黄色,焦黄焦黄的外皮, 香香甜甜的,便宜又好吃,吊足了那时人们的胃口。

推荐:哑巴熨斗糕(较场口磁器街(近较场))

冲冲糕(蒸蒸糕)

上世纪重庆男女老少喜爱的甜点

蒸盒内填满米粉、压平,上面再加上点白糖、红糖、洗沙或汤圆心子、一小坨猪油。蒸上几分钟后,如马蹄状,色泽油亮洁白,刚好一口的大小。

糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细粉,再把细粉用火炒熟。

手工糍粑

最民间的传统小吃

糍粑是重庆常见的小吃,不止可以当早餐,还能作为休闲的小吃,黏黏糯糯,很有嚼劲儿,均价也很实惠!

重庆的糍粑也分为多中吃法:刚打出来的手工糍粑,还有早餐常见的糍粑块,或是作为餐桌上的小吃,红糖糍粑,都是重庆人热爱的美食。

推荐:手工糍粑(磁器口正街120号)

三角粑

六、七十年代重庆人最爱的早餐

QQ截图20171206101512.png

同样重庆最传统的早饭,三角粑其实就是白糕的升级版。都是以大米为主料,再用专业的锅复煎烤,一个形状象一个直角三角形的粑粑就好了。刚烤出来的更好吃哦!

推荐:黄花园轻轨站地下通道

伦教糕

百年历史的舶来美食

QQ截图20171206101523.png

伦教糕二十世纪30年代时传入重庆,抗战时期重庆经营粤菜、粤点的酒楼就有伦教糕这款点心。

相关推荐:

冬日不能错过的重庆美食,除了火锅还有它们!

冬季羊肉吃起来 重庆这几家羊肉馆是否俘获你的心

都说冬季要吃羊肉 贫穷使重庆小伙伴这样吃!

最新天气资讯推荐