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冬日不能错过的重庆美食,除了火锅还有它们!

2017-12-05  来源:天气网  【字体:  

伴随着今年11月7日立冬的到来,也就意味着冬天来啦~在寒冷的冬季里什么是不可辜负呢?答案肯定是唯保暖与美食不可辜负呀!今天小编就给大家分享不可错过的重庆冬日美食,再寒冷的天气也要把我们的胃填得暖暖的。是否提到重庆就会想到火锅呢,一年四季的必备美食。是的,今天也不例外!

一、重庆火锅

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重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

室外刮着呼啦啦的寒风,室内吃着热气腾腾的火锅,和朋友一起聊天畅饮。这样的氛围下,相信有了火锅的陪伴,一定会给你的冬季增加温度。

推荐店家:

大队长主题火锅南坪店:南岸区南坪西路65号

矿火锅南坪店:南岸区南坪南路万达电影城对面长途汽车站入口旁

二、重庆水煮鱼

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水煮鱼是重庆江湖菜近年代表作之一,水煮 鱼与其他鱼在做法上,主要区别应该是两点,一是鱼需水煮,二是用油炝两椒出味。

既可以享受嫩嫩的鱼肉,又有重庆人爱的麻与辣,麻辣与清淡的融合,确定不去尝尝?

推荐店家:

翠云水煮鱼:双龙大道426-428号

舌尖记忆解放碑店:渝中区江家巷188号环球金融中心5层

三、重庆酸辣粉

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重庆酸辣粉素有“天下第一粉”之美名,其口味独特、酸辣开胃,特点就是辣、鲜、香、酸且油而不腻。它是深受全国人民喜爱的重庆地方小吃,而且价格实惠,都能在重庆的街头找到它,所以哪怕你是一个人,也能随时在街头用它来暖暖胃。

推荐店家:

好又来酸辣粉解放碑店:八一路好吃街(近舒宁电器)

一般面食店都会有酸辣粉

四、鸡杂

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说到鸡杂,定少不了重庆黔江鸡杂,其早已在重庆遍地开花,上菜端上来一锅鸡杂,热气腾腾香辣无比,十分有嚼劲!简直是口感与氛围的碰撞,大家都可以去试一试哟,保证不仅给冬季带来温暖还能带来味觉上的体验。

磁器口:多一家古镇鸡杂和茂庄古镇鸡杂

五、麻辣烫

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麻辣烫和酸辣粉一样,在重庆的大街小巷都能找到,也称之为冒菜,有“一个人的火锅”之称,所以冬季可以随时来一场一个人的狂欢来温暖自己。

推荐店家:

渝味麻辣烫:渝北区树兰路(近狮子坪轻轨车站)

呼噜麻辣烫冒菜:南岸区南坪上海城南坪西路(上海城中央大街,上海百联后街)

看了这些美食,你觉得冬季还寒冷吗?

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