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北京冬天续命稻草是这口“肉肉”的寿喜锅

2017-12-01  来源:天气网  【字体:  

小编已经写得蠢蠢欲动了,一颗心荡漾得无法工作,有盆友约一个寿喜火锅吗?

熊也牛店

装 修风格偏简欧,餐具的日式风格很纯正,青色的雕花纹理很赞,墙上挂着许多上世纪的黑白照片,怀的韵味扑面而来。寿喜锅锅底有一种很特别的味道,很鲜。牛 肉切的很薄,纹理很漂亮,肉质很不错,吃起来很嫩,超赞;寿喜锅的另一特点是调料——一个生鸡蛋,没有什么腥味,涮出来的肥牛,在鸡蛋中过一下,入口既有 鸡蛋的嫩滑,也有肥牛的肉香,还带有锅底微腥的咸鲜,很不错。

人均:157元

地址:东城区鼓楼东大街238号(鼓楼店)

温野菜日式火锅

这 家店是限制用餐时间的,限时100分钟。锅底选择有很多:经典的寿喜烧搭配生鸡蛋蘸料,胶原豆乳锅搭配日式味增辣酱。还有昆布锅、番茄锅、咖喱锅等。但如 果不点寿喜锅就白来一趟,日式牛肉火锅的汤底的味道,淡淡的甜咸味,和牛肉真是绝配。周末去的话最好提前定位,据说他家排队超恐怖,但是为了这超棒的寿喜 锅,排队也值了。

人均:146元

地址:新中街甲3号蜂巢剧场B1层

者火和牛涮锅专门店

“者 火”两个字合起来是“煮”, 藏在三里屯附近小巷子里的者火,从店名上突出他们卖的是锅物。每日现熬的锅底和三种蘸料都很有特色。牛肉的品质不用说啦~都很不错,这家以澳洲和牛为主, 各种级别和部位的牛肉有十余种选择。吃寿喜锅鸡蛋必须用来蘸料,蘸了生鸡蛋的牛肉更加爽滑。和牛短肋油花分布均匀,肉是厚片,很有嚼劲,每嚼一口都能感受 到肉质的鲜美~

人均:345元

地址:工人体育场东路红街大厦4号楼-101室

牛玄庵日式火锅专门店

老 板据说是个日本人,味道绝对算是地道的,寿喜锅汤底和食材是分开上,配生鸡蛋吃口感非常棒,据说,用的鸡蛋是专门为这种吃法培养的,吃起来不会有鸡蛋的腥 味~看似汤汁色深但光是喝汤都不觉得咸,菜品入味儿!另外最喜欢的就是生拌牛肉寿司了,配一点芥末一点酱油,一口下去就被俘获了芳心。

人均:194元

地址:新源里西19号格纳斯主题酒店1楼(左家庄电话局对面)

五脏六腑

五 脏六腑,从名字就能看出这是一家经营内脏料理的店。这样一家日式风格十足的居酒屋实在是必不可少的存在。这里的寿喜烧选用的是上等和牛,鸡蛋也是空运而 来。除了他家超级出名的寿喜烧以外,烤串拼盘也是必不可少的存在,在日剧孤独的美食里,一口一串的烤串拼盘可以在这里尝到,一串比一串好吃,寿喜烧绝配!

人均:209元

地址:新源街43号楼

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