大雪时节吃什么？东北大雪节气逃不过这个字！

中国南北东西各有差异，就连一个买菜和吃小菜都会争个天昏地暗。那么，中国二十四节气之大雪在饮食上又有什么特别之处。大雪节气吃什么？

今天我们要讲的是东北在大雪时吃什么？

第一，东北人什么都讲究个实惠，对于一日不可或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个“乱”字，就是什么都 能往里放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等，只要是手头能找到的原料，尽管扔进锅里，炖他个天昏地暗，多一样少一样都没关系，炖好了一上桌，大家 都会说嗬，乱炖来了!

第二，东北冷，吃炖菜是保暖的好方法！

功效：视材料而定，更全面补充营养。

小鸡炖蘑菇

肉质鲜嫩，也算是过气网红吧！

地三鲜

地三鲜算是烧菜吧！不过东北菜大部分都有炖制过程！

地区美食推荐：延吉狗肉火锅

都说“狗肉 上不了台面”，可到了延吉，不吃狗肉可不行，这是一道主菜，带皮的狗肉非常劲道，而且大补。传说，朝鲜的金二世就非常推崇用狗肉进补，号召全体国民吃呢。 只是狗肉大热，夏天的时候要少吃。而吃狗肉的最佳时候是在冬季，大雪漫山，天冷的吐口唾沫，掉地上都能变成冰碴，这时要能来个狗肉火锅，不仅能满足嘴的欲 望，还能大补驱寒。

功效：狗肉性温，大热，归脾、肾、胃三经，具有壮阳、健脾益胃等功效。