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冬至将至,西安的小伙伴一定要去吃这几家涮羊肉!

2017-11-30  来源:天气网  【字体:  

俗话说“寒风起,羊儿肥”,在这进补的好时节里,叫上亲朋好友围坐一桌,涮肉喝酒,谈天说地,简直赛过活神仙!

大刀涮肉

这家店的装修走的是简洁的工业风,简约又不失气派,感觉比较高大上。店门清新大方,环境干净整洁,美中不足的是电磁炉煮的铜锅比炭火的少了一些气氛。服务态度不错,从老板到店员都很热情周到,很有礼貌。

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他们家的肉都是现切的,很新鲜,肉品种类繁多,既然取名为“大刀”,自然是在这肉上下足了功夫的,他们家羊上脑品质特别好,下锅几秒就可以吃了,涮好的羊肉肉质紧实,口感细腻,不会散开,一看就是选用了上等的羊肉。

锅底是正宗的京味铜锅清汤,铜锅里配有紫菜、枸杞、葱段、虾皮等,很是清爽。羊肉在滚烫的铜锅里一涮,裹上重油泼辣子的芝麻酱,真是满足,吃完全身都热火起来了。

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总的来说,他们家食材很新鲜,肉的品种比较多,凉菜的味道也很赞,配着羊肉吃简直是一绝,价格也比较适中,很适合朋友聚餐和家庭聚会。敲黑板划重点!一定不要忘记品尝他们家的咸奶茶,真是好喝到想哭。

【人均】:77元/人
【地址】:高新路86号领先时代广场西北角(枫林绿洲西门对面向西100米路南)

和院新派铜锅涮肉

“和院”装修的低调奢华有档次,老北京四合院的门面,带着一丝官府气息,最值得称赞的当然是它的私密性了,商务聚餐和朋友聚会都很合适,服务员很细心也很热情。

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他们家的肉品质极佳,肉很嫩,纹路很清晰,肉都是大片儿大片儿的,还有别处吃不到的牦牛肉,真的是很惊喜了。凉菜种类比较丰富,菜品精细讲究,价格也亲民,性价比还是蛮高的。有机蔬菜更是亮点,翠翠绿绿的,看起来很新鲜。

锅底加的水是“百岁山”矿泉水,里面加了枸杞、海米、生姜、大葱、红枣、紫菜等配料,汤底很鲜美,更好地保留了羊肉的本味儿,能吃到羊肉的天然香。

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涮好的羊肉配着带有笑脸的芝麻酱,吃起来不仅嘴巴满足,心情更是好到不行!推荐一下他们家的孜然锅,简直一绝,浓郁的孜然非常符合老陕人的口味,涮肉就像吃烤肉一样过瘾,不用蘸料也是独具魅力。

【人均】:114元/人
【地址】:朱雀大街南方星座A座

胡同猫

这家店是小清新的装修风格,环境很文艺,有各种猫的贴画及摆饰,还有大大的落地窗,很有情调,是一个聚会的好去处!

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清汤锅底保证了食材的原汁原味,川味锅底的鲜香麻辣让人欲罢不能。如果你总是为了吃什么锅底而纠结,那你不妨来这家看看。他们家在清汤的基础上又增加了川味锅底,但没有川味火锅那样重口,比较清淡,很适合喜欢吃辣又不能吃太辣的人去吃。

一米羊羔肉是他们家的特色,用长木板盛起来真是足足有一米,够霸气了吧!肉质不错,肥瘦相间,涮着吃口感鲜嫩又不失筋道。

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芝麻烧饼和蘑菇包也能带给你不一样的惊喜,它们不仅颜值高,而且味道也很赞!一口一个根本停不下来!

人均】:94元/人
【地址】:太华南路大华1935院内200米(大明宫遗址公园对面)

八顿.北京铜锅涮肉

他们家虽然门面有些不起眼,但是里面的环境真是不错,古色古香的木质桌椅和中国结,总的来说很有老北京的味道,比较适合家庭聚餐。服务员也很热情,服务的很周到。

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铜锅涮肉作为他们家的招牌,羊肉全是从宁夏空运过来的盐池羊肉,羊肉片薄厚适中,略烫一下就可以吃了,柔嫩无膻,涮好的肉蘸上醇香的麻酱,味道简直不要太美。

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必须要推荐的还有他们家的带鱼卷饼,带鱼和卷饼结合在一起可以说是很创新了,现烙焦酥的大薄饼,卷上蘸酱的咸菜、小葱和黄瓜,再加上酥烂的带鱼,味道真是一级赞!素菜拼盘也比较爽口。

【人均】:65元/人
【地址】:丰庆路与丰登南路十字往北100米路东(近兰空小区)

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