随着经济发展，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面，得来方便，可以随时取用，所以小吃也是造成肥胖比较普遍的一种原因。
在国内，小吃通常不作为家庭的正餐，人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地，小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业，某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。世界美食花样百出，盘点外国人视为珍宝的这些美食，一般人真的不敢下嘴。
一、日本鱼白
这日本的鱼白在日本非常的受欢迎，对于他们吃鱼白是很平常的事情，这鱼白其实就是琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺，经过烹煮后才变成这种白色奶油形状，对于他们来说吃起来口感很爽。
二、日本金枪鱼眼
看了这日本金枪鱼眼，小编真心佩服日本人，感觉他们什么都能吃，他们不仅觉得金枪鱼眼味蕾好，而且这日本金枪鱼眼卖的非常的火爆，他们喜欢加点料在里面搭配着吃，口感会更加的棒，它的营养价值非常的高，吃起来有种很清新的感觉，反正小编是不敢吃。
三、冰岛臭鲨鱼
这冰岛臭鲨鱼真的很臭，是冰岛非常特色的美味佳肴，它是直到这鲨鱼肉完全腐烂再吃，它的味道让人不敢恭维，对于外地人来说光闻着味道就极其的反胃，但偏偏它的味道俱佳，肉质鲜嫩。
四、意大利卡苏马苏乳酪
这意大利的卡苏马苏乳酪说实话小编真心有点想呕，卡苏马苏它又叫做活蛆乳酪，里面有鲜活的蛆，其实味重的羊奶乳酪根本就杀不死这些蛆，有些人在吃的时候还会吃到在动的蛆，对于小编来说无法接受，可是外国人却视他们为珍宝，这大概就是每个人各有所爱吧。
五、韩国生章鱼
看到直播的时候，韩国人经常喜欢生吃章鱼，他们沾点酱料就直接往口里送，小编真的为他们捏一把汗，真是有点重口味呀。
六、韩国鳐鱼片
韩国鳐鱼片在他们眼里是顶级的食材，它散发着一股刺鼻的臭味，其实就是厕所的那种臭味，虽然外地人接受不来，但是他们本地人爱不释手。
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海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
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用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
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