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在武汉有一种牛肉粉叫“生烫” 6家味道超绝的生烫粉必须记住!

2017-11-29  来源:天气网  【字体:  

在武汉有一种牛肉粉叫生烫,鲜、滑、嫩是必须的,光听名字就觉得热气腾腾的。武汉6家生烫粉快来吃哟!

杰杰生烫黄牛肉面馆

推荐:四合一生烫

地址:江岸区联合村 花子对面

自古刁角出美食,这家生烫就在网红牛肉面“花子牛肉粉”对面,白天基本不开门,一定要晚上去哦。生烫的种类很多,有牛肉、牛百叶,还有牛腰、牛心,当然你也可以点一碗四合一,生烫用榨菜丝打底,口感就更有层次感,萝卜也很入味,整体口味不是那种重口的,比较平和。

另外店里还有炒饭、炒粉和卤菜,是个宵夜的好位置。

五五二生烫

推荐:生烫牛肉宽粉

地址:三眼桥路552终点站,发展大道和三眼桥的交汇口

这家生烫也很有名气了,属于比较重口味生烫。粉面选择很多,约有6种。点好牛肉生烫端上来,牛肉给的很多,份量那叫一个良心,然后就是重头戏:加孜然粉和花椒粉,再加上香菜,味道马上就是香香辣辣浓郁,另外一个特点是这家的宽粉,很薄,应该是河粉,顺滑透亮。吃完喝汤,连油条都吃不下了。最后提醒这家是过早,想吃到牛肉生烫需要早点过去哦。


祥龙生烫牛杂馆

推荐:生烫牛杂面

地址:汉口北湖正街14号

24小时营业的生烫店,各种面都有,建议还是点生烫就好了。招牌是生烫牛杂面。生烫牛肉很大一片,够嫩够滑,汤底浓郁,再加上红辣椒油,又香又辣。调料还有孜然,加上一勺,一碗下去浑身都暖了。

罗氏热干牛肉面馆

推荐:生烫三合一、热干牛肉面

地址:汉阳玫瑰街279号

罗氏的热干面已经是名气在外,其实生烫也很好吃。牛肉生烫,这家的份量是感觉可以跟五五二家一比的,肉都堆起来,大坨又滑嫩,宽粉是特制的手工粉,泡在浓郁的汤汁里很入味,汤头鲜甜,吃完还回味无穷。另外,这家的热干面也可以尝一下。

晓扬春汤包牛杂

推荐:生烫牛杂宽粉

地址:自治街仁厚社区李文锁城九九旅馆附近

9点之前在自治街仁厚社区里,9点后出摊在马路上

民意四路的汤包自是不用多说,其实他家的生烫也值得一尝。一份极品虾仁汤包和一份生烫牛肉宽粉,冬夜都不冷了。生烫的汤头很浓厚,牛油味很重,鲜嫩的的牛杂和粉一起吸嗦入口,咸辣味在味蕾炸开。

黄炎记牛肉米粉店

推荐:生烫牛肉宽粉

地址:六渡桥民主二街38号

非常老武汉的过早位置。拿票领餐的设置,很有小时候的味道。牛肉、牛心、腰子、牛杂样样都好吃,骨头汤在口子那煮着,看得见的鲜美。生烫牛肉很嫩,牛肝也新鲜,搭配宽粉很好吃,手工粉口感好,还可以选薄厚,那个汤底略带一点中药味儿。

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