天气越来越冷，不吃肉还有什么意思？冬天就是肉食者的天堂，重庆哪家烤肉强，哪家菜品多、分量足？无论是韩式烤、自助烤，还是火盆烤…
金妈家韩式烤肉
烤肉店地址：渝北天江鼎城
人均消费：100元左右
推荐原因：一开始我对韩式烤肉是拒绝的，因为第一次吃金妈家在较场口，人多吵杂，点的招牌菜都好腻人，对金妈家很绝望。一次无意中吃到天江鼎城这家，人不多，服务很好，大部分都是服务员帮忙烤的，恰到好处，尤其是梅毛肉 好好吃啊！泡菜饼也好吃，泡菜也是刚好解腻，很完美的一餐，从此对金妈家，哦不对，是对韩式烤肉刮目相看。
花涧烤肉
烤肉店地址：江北星光68负一楼
人均消费：100元左右
推荐原因：招行五折后性价比大大的有，烤肉味道也不错！比较划算哦~
猫爪烤肉
烤肉店地址：大坪时代天街A馆L2楼（星巴克楼上）
人均消费：100元左右
推荐原因：每桌一个给力吸烟器，在里面几乎无味道，带起小娃儿也可以放心吃。菜式各种卖萌有创意，生菜特别新鲜。
彝人部落原始风味火盆碳烤
烤肉店地址：九建体育场外
人均消费：80元左右
推荐原因：火盆烧烤，味道不错，分量黑多，吃得黑饱。会选择再去~
月亮村落西昌正宗火盆烧烤
降温了去吃火盆烧烤真的很棒，他家有方桌和圆桌，区别是圆桌是竹签串的。料是提前码好腌制过的，然后再烤，这样吃起来很入味，烧烤过程中还可以根据自己的口味加。黄豆面和辣椒面很香，蘸着吃很不错。
酱汁牛肉很嫩，分量也很多，秘制小猪肉是必点的，这个要多烤一会，吃起来外酥里嫩，生蚝和元贝很肥硕个头也大，鹅肠佐料打得好，脆脆的，五花肉也是必点的，外面一定要烤焦一点，这样才好吃。
推荐菜品：酱汁牛肉、秘制小猪肉、秘制小香肠、鹅肠、五花肉
地址：南岸区南滨路西段88号附10号(鹅公岩桥下)
人均：80元
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
